【クラシコムの社員食堂】節分の社食。
◎鱈のグリル カリフラワーソースかけ
◎ルッコラと生ハム、苺のサラダ
◎赤豆と昆布の煮物
◎けんちん汁
【本日のメニューを盛りつけた食器】
◆ワンプレート皿
ティーマ/プレート 26cm/ブラック
◆ごはん茶碗
Swedish Grace/ボウル/メドウグリーン
◆トレイ
プレイスマット/木のトレー(LL)
みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。
今年はちょうど節分の日が社食でした。
季節の行事を大切にしたいな、と思いつつ
恵方巻きなどはおうちでも食べるかな、、、
と悩んでいたらタイムアウト。
ごく私的な節分メニューになりました。
まずは、けんちん汁。
ちょうどつくりおきしていた
スープストックがけんちん汁の具材だった
ので、社食に取り入れてしまいました。
次は、節分をすぎると立春、ということで、
春目前の雪景色を。
タラは魚へんに雪と書くので
その上にカリフラワーのソースをかけて。
そして節分といえば煎り大豆かな、と
思ったのですが、みなさんおうちで
用意しているかも、、、と思い、
煮豆にしました。
さらに縁起物のレンコンと昆布で
旧暦新年ぽく。
こんな感じでいろいろこじつけて
メニューを考えるのは自己満足だけど
私にとっては楽しいひとときです。
では、また次回の社員食堂の日に
お会いしましょう!
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北欧のおいしいスープ (今日はどれにする?) フルタヨウコ 新星出版社 2014-10-30 |
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果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ フルタ ヨウコ 誠文堂新光社 2013-04-24 |
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