店長　佐藤

3月末まで営業していた実店舗
国立店の最終営業日のことでした。

今はオフィスで共に机を並べて
仕事をしていますが
当時は国立店専属のスタッフだった
青木と一緒に最後のお店番ということで
わたしもその日はお店に立っていました。

その時にご来店くださった
あるお客様と話していて
ジアンのお皿のことが話題に。

ネットショップで見てくださり
気になっていた～という
ジアンのお皿について、
「この小さいお皿の縁の内側には
ショートケーキとか普通の
三角形のケーキはのりますか？」
という質問を受けたんですね。

この部分ですね↓

ネットショップ上の写真が
パウンドケーキやベーグルが
のっているものだったので
伝統的な三角形のケーキはどう？
というご質問でした。

その時はお皿が手元になくて
即答できず、
「ちょっと試してみます！
お店も閉めちゃうし
直接お答えするのが難しそうなので
いつかコラムなどの場でレポートしますね」
とお伝えしていたのでした。

ちょうど最近、フランスから届いて
ジアンのお皿が再入荷したので
わたしも念願の！自分の家用に購入し
早速試してみました。
（4ヶ月もお待たせしてしまって
ごめんなさい！でも覚えてました♪）

最近は小ぶりなケーキも多いので
わりと定番的（？）と思うサイズの
ケーキを探して盛り付けてみましたよ。

きれいにおさまってくれました！
もう少し縁まで余裕がありそうでした。

ただケーキについてはお店によって
本当に大きさがまちまちなので
一概には言えないのが難しいところです。

例えば、ショートケーキなどは
わりと大きめサイズのものも
あるかと思うのですが
そういったものだと
もしかしたら少し縁のほうにはみ出て
しまうかもしれません。

このとき出会ったお客様だけでなく
同様の素朴な疑問を持っておられた方が
他にもたくさん
いらっしゃったのではないかと思うので
この記事が小さな参考となれば嬉しいです。

小ぶりなお皿なので
こんなふうにアクセサリープレートとして
使っても可愛いなあと。

このお皿、料理家の小堀紀代美さんの
アトリエで出合って一目惚れしてしまったのが
はじまり。

うちのお店でも紹介したい！と
あの日から強く願うようになり
年月が経ち、晴れてお店の商品となり、
さらに我が家にもやってきてくれた。

念じてみるものです（笑）

◎登場した商品◎
ジアンB&Bプレート　16.5cmプレート

 

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