フルタヨウコ

◎鶏ムネ肉の唐揚げと茄子のバルサミコ風味
◎さつまいものグリル
◎柿とスモークサーモンの白和え
◎黒水菜のかつお節和え
◎ぬか漬け

【本日のメニューを盛りつけた食器】
◆おかず皿
ティーマ/プレート 26cm/ブラック

◆ご飯茶碗
Swedish Grace/ボウル/ローズ
◆トレイ
プレイスマット/木のトレー(LL)

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みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。

先日、こんな調理道具を入手してしまいました。
調理道具らしかぬ姿ですが、何でしょう？

タイトルに書いてありますね。笑

そう、かつお節削りです！

実家でも使っていなかったので、
料理人と名乗っていながら
数ヶ月前、これを入手して
生まれてはじめてかつお節を削りました。

ずっと欲しいな、欲しいな、と思いつつも
使ったことがなかったので、
なかなか手が出せず、
かつお節専門店で削られたものを
買う日々でした。。。

しかし、意を決して入手すると
あら、ステキ。
いつでも削りたてのよい香りの
かつお節が食べられる！
家にいながらにして、
いつでもかつお節屋さんの店頭に！（大げさ）

正直言って、新米にこのかつお節を
かけて美味しいしょうゆをたらりと
かけるだけで満足しそうですが、
社食ではそういう訳にはいかず
（ちゃんと栄養バランスなど考えています）
青菜に和えてみました。
これでも満足〜。

では、また次回の社員食堂の日に
お会いしましょう！

 

果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ フルタ ヨウコ 誠文堂新光社 2013-04-24

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