編集スタッフ　塩川

夕食の献立は、だいたい帰り道で考えます。

昨年のとある水曜日。このところ忙しかったし、夕食を作るのは面倒くさい。けれど、外食という気分でもない。そんな夜がありました。

電車に揺られながら、家にある食材を思い浮かべると、台所の片隅に佇むのは、かぼちゃ一玉とさつまいもが数本。

それは数週間前に「畑でとれたよ〜」と、富山に住む伯母から送られてきたもの。日持ちもするし少し手間がかかるから、週末に料理をしようと思いつつ、先延ばしになっていました野菜たちです。

こんな気分の夜だからこそ、あえてかぼちゃとさつまいもでシチューを作ってしまおう！ そう決め、玉ねぎと鶏もも肉と豆乳を買い足し、家路につきました。

台所に立ち、かぼちゃは中途半端に残すのも……と思ったので、意を決して一玉使い切り。

レンジでチンしてから切れば、想像より手間はかかりませんでした。

普段はできるだけ時短に、サッと済ます夕食の支度。この日はいつもより時間をかけて、無心で鍋いっぱいのシチューを作る。

これが手前味噌ですが、とっても美味しくできたんです！

かぼちゃとさつまいもの甘みがじわ〜っと広がって、疲れていたわたしの体は、いまこの味を求めてたんだなと実感でき、心まで満たされた気分になりました。

伯母が作った野菜だから、よりいっそう美味しく思えたのかもしれません。

忙しいときや疲れているときこそ、あえて「手間がかかること」を選ぶ。そうすると想像以上に、得られるもの感じられるものがあるようです。

ささやかですが「面倒くさいを、愛してみる」。それが、ここ最近のテーマです。

 

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