【料理家さんの定番レシピ】薬味とハーブの夏おかず、みょうがの生ハム巻き

編集スタッフ 津田 編集スタッフ 津田

furutarecipe_8_1rr文・写真 スタッフ津田

夏おかずレシピ08:
みょうがの生ハム巻き

フルタさんに教わる旬の薬味をおいしく食べるレシピ、最後となる8つめはみょうがの生ハム巻きです。

試食をしたスタッフのなかでも、大人気だったこちらの一品。

火を使わないので、暑い夏にもリピートしていただけそうなメニューですし、ワインやビールにも合いそうなので、夏のホームパーティにもおすすめです!

 

材料(ふたり分)

生ハム…8枚
みょうが…4本
カマンベールチーズ…4切れ

 

作り方

[1]みょうがは縦半分にカットし、斜めに薄くスライスしておく。カマンベールチーズは半分にカットしておく。

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[2]生ハムを広げ、端にみょうが1/2本分、半分にカットしたカマンベールチーズ1つをのせ、生ハムでくるむ。

furutarecipe_8_3

 

フルタさんからの、ひと言アドバイス。

furutarecipe_8_1rr

とある居酒屋さんで食べたメニューがきっかけで生まれたレシピなんですが、生ハムと合わせると不思議とみょうががハーブのように感じますよ。

ワインなどお酒に合わせるときは、お好みで黒こしょうを挽いても美味しいと思います。

 

※使用した器:丹窓窯/スリップウェア/丸皿 19cm(黒)

 

————————————-

今回をもって、フルタさんに薬味やハーブを使った夏レシピを教えていただく「料理家さんの定番レシピ」は、最終回となります。

来週からもフルタさんに引き続きご登場いただき、夏バテ解消のおいしい麺類&ごはんのワンプレートレシピを教わる予定ですので、どうぞお楽しみに!

 

▼レシピのバックナンバーは下記バナーよりご覧ください。furutarecipe_tokushuichiran2

 

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