【料理家さんの定番おやつ】フライパンで作る、2種類のクイックブレッド
編集スタッフ 青木
「甘いの」と「しょっぱいの」を同時に作る、クイックブレッドのレシピ
料理家・桑原奈津子さんに教わる、ピクニックやレジャーに持って行きたいおやつのレシピをお届けしています。
こちらは、混ぜ合わせた生地をフライパンで焼いてつくるクイックブレッドのレシピ。
交互に、エンドレスで食べたくなる、禁断の甘じょっぱいオヤツです。
材料(直径約8cm・各3個分)
下準備
・バターを湯煎にかけて溶かす。
・分量の板チョコ、ハム、ゴーダ
作り方
[1]ボウルにヨーグルト、牛乳、蜂蜜、塩を入れ、泡立て器で混ぜる。無塩バターを加えて混ぜる。
[2]薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
[3]6等分にわけ、かるく丸め、打ち粉をして平らにのばし、半分に板チョコとオレンジマーマレード、もう半分にハムとゴーダチーズをのせ、包む。
[4]弱火で熱したフライパンに並べてフタをし、両面合計20~30分焼く。
何も入れずに焼いてもOK!
桑原さん:
「満足感のある軽食になるように具材をはさみましたが、生地に何もいれずに焼くと、プレーンなクイックブレッドになります。生地にレーズンを混ぜ込んだりと、応用の利く生地なので、自由に楽しんでみてください」
※今回、登場した器や布:桑原さん私物
▼桑原奈津子さんのレシピ一覧は、下記バナーよりご覧ください。
料理家 桑原奈津子
カフェのキッチンとベーカリー、製粉会社の開発室、
感想を送る
本日の編集部recommends!
おまもりスキンケア
使い心地に納得の自然派スキンケア。花屋maltaの布山瞳さんが使ってみた1ヶ月の変化とは?[SPONSORED]
春夏のファッションアイテム一覧はこちら!
さらりと羽織れる軽やかアウターや、花柄スカートなど、今から初夏に向けて楽しめる新作アイテムが入荷中です♩
今から頼れるUV対策アイテム
人気のリネンハットや、肌にやさしいUVミルクなどが入荷中!連休のお出かけにもおすすめですよ。
【動画】あそびに行きたい家
趣味も子育てもあきらめない。飾りを楽しむ部屋づくり。(着物スタイリスト・大川枝里子さん宅)