【料理家さんの定番おやつ】市販のパイシートで作る、バナナスティックパイ(シナモン風味)
編集スタッフ 青木
片手で食べるカワイイおやつ、サクサクスティックパイのレシピ
料理家・桑原奈津子さんに教わる、ピクニックやレジャーに持って行きたいおやつのレシピをお届けしています。
こちらは、市販のパイシートで作るスティックパイのレシピです。
クッキングシートでくるんと包めば、片手で食べられるかわいいおやつになりますよ〜。
材料(4個分)
バナナ 2本
シナモンパウダー 大さじ2
きび砂糖 大さじ2
下準備
・バナナを5mm程度の厚さの輪切りにする。
・シナモンパウダーときび砂糖を混ぜ、シナモンシュガーを作る。
・オーブンを200℃に余熱する。
作り方
[1]室温に数分置いて少しやわらかくしたパイシートを4等分に切り、フォークで穴をあけ、オーブンシートを敷いた天板に間をあけて並べる。
[2]1のパイの上に、シナモンシュガーをのせる。
[3]2の上にバナナをのせ、きび砂糖(分量外)をふる。
[4]200℃に予熱したオーブンで18分焼く。
味の決め手は、たっぷりのシナモンシュガー
桑原さん:
「こんもりと乗せたシナモンパウダーが、バナナのインパクトに負けない、しっかりした味の決め手になります。
冷凍のパイシートは『やや固さが残る程度』が解凍の目安。柔らかすぎると扱いにくくなるので、夏場は気をつけてくださいね〜」
※今回、登場した器や布:桑原さん私物
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料理家 桑原奈津子
カフェのキッチンとベーカリー、製粉会社の開発室、
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