【料理家さんの定番おやつ】市販のパイシートで作る、バナナスティックパイ(シナモン風味)

編集スタッフ 青木

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片手で食べるカワイイおやつ、サクサクスティックパイのレシピ

料理家・桑原奈津子さんに教わる、ピクニックやレジャーに持って行きたいおやつのレシピをお届けしています。

こちらは、市販のパイシートで作るスティックパイのレシピです。

クッキングシートでくるんと包めば、片手で食べられるかわいいおやつになりますよ〜。

 

材料(4個分)

冷凍パイシート(20×20cm) 1枚
バナナ 2本
シナモンパウダー 大さじ2
きび砂糖 大さじ2

下準備

・バナナを5mm程度の厚さの輪切りにする。
・シナモンパウダーときび砂糖を混ぜ、シナモンシュガーを作る。
・オーブンを200℃に余熱する。

作り方

[1]室温に数分置いて少しやわらかくしたパイシートを4等分に切り、フォークで穴をあけ、オーブンシートを敷いた天板に間をあけて並べる。

[2]1のパイの上に、シナモンシュガーをのせる。

[3]2の上にバナナをのせ、きび砂糖(分量外)をふる。

[4]200℃に予熱したオーブンで18分焼く。

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味の決め手は、たっぷりのシナモンシュガー

桑原さん:
「こんもりと乗せたシナモンパウダーが、バナナのインパクトに負けない、しっかりした味の決め手になります。

冷凍のパイシートは『やや固さが残る程度』が解凍の目安。柔らかすぎると扱いにくくなるので、夏場は気をつけてくださいね〜」

 ※今回、登場した器や布:桑原さん私物

▼桑原奈津子さんのレシピ一覧は、下記バナーよりご覧ください。
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料理家 桑原奈津子

カフェのキッチンとベーカリー、製粉会社の開発室、加工でんぷん会社の実験室勤務を経て、料理研究家に。粉ものが得意で、レシピ提案はもとより、自らスタイリングもおこなっている。現在は雑誌や書籍、広告を中心に活動。


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