【クラシコムの社員食堂】まだまだ春の青菜が美味しい季節!

フルタヨウコ

2016.4.21-1

◎宮崎県産牛とごぼうの煮こみ パクチー風味
◎キャベツときゅうりの浅漬け
◎にんじんとしらたきの明太子炒め
◎のらぼう菜としらすのおひたし
◎大根菜ごはん

【本日のメニューを盛りつけた食器】
◆ワンプレート皿
イッタラ/ティーマ/プレート 26cm/パールグレー

◆グラス
イッタラ/カルティオ/タンブラー/シーブルー

◆茶碗
ロールストランド/Swedish Grace/ボウル/ローズ

◆箸
お箸/素色(しろいろ)

◆トレイ
プレイスマット/木のトレー(LL)


「のらぼう菜」って知っていますか?

みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。
春の青菜が最盛期になってきました。

旬のものっていきいきしていて美味しいし、何より安い!
いいとこどりなのでせっせと食べています。笑

今までは何種類かの青菜を混ぜていましたが、今回は「のらぼう菜」のみで。

今までも社食で登場してきた、「のらぼう菜」は東京都西部、オフィスがある地域の地場野菜とされていて、年々注目されてきており生産量もぐんと増えている青菜です。

2016.4.21-3

お味はクセが少ない菜の花のような感じなので、菜の花と同じような食べ方をします。

今回はゆがいて、こちらも今が旬のシラスと合せておひたしにしました。

2016.4.21-2

 

のらぼう菜を活けておいたら、花が咲きました♪

のらぼう菜をゆがき、調理した後にふとシンクをみてみたら、数本、ゆがき忘れていました。。。

家に持ち帰って食べよう、と取りあえず後片付けが終わるまで水にさしておいたら、くたっとなっていたのがピン!と元気になってきました。

2016.4.21-4

帰宅後もコップにいれて「しばらく活けてから食べよう」と数日おいておいたら、いつの間に菜の花がぐんぐん咲いてきましたよ!

2016.4.21-5

ここまで咲いてしまうとずっとながめていたくて、食べるのが惜しくなってきました。。。

このままキッチンフラワーとして楽しんでみましょう♪

では、また次回の社員食堂の日にお会いしましょう!

 

 


感想を送る

本日の編集部recommends!

なりたい髪に
白髪染めのダメージやパサつきがあっても。セレクトショップ店主・大坂さんの、自分に合うシャンプー選び [SPONSORED]

春のファッションアイテム一覧はこちら!
今から春に向けて楽しめる新作アイテムが入荷しはじめました♩

花との暮らし、はじめよう
チューリップやミモザなど、お花が楽しい季節に向けて。当店のフラワーベースを集めました。

【動画】しあわせな朝食ダイアリー
朝ごはんに取り入れて無理なく続ける発酵メニュー(料理家/発酵マイスター・榎本美沙さん)

COLUMNカテゴリの最新一覧

公式SNS
  • 読みものの画像
  • 最新記事の画像
  • 特集一覧の画像
  • コラム一覧の画像
  • お買いものの画像
  • 新入荷・再入荷の画像
  • ギフトの画像
  • 在庫限りの画像
  • 送料無料の画像
  • 横ラインの画像
  • ファッションの画像
  • ファッション小物の画像
  • インテリアの画像
  • 食器・カトラリーの画像
  • キッチンの画像
  • 生活日用品の画像
  • かご・収納の画像
  • コスメの画像
  • ステーショナリーの画像
  • キッズの画像
  • その他の画像
  • お問合せの画像
  • 配送料金の画像