【はじめてのハロウィン】01:混ぜて冷やすだけ!簡単なかぼちゃを使ったプリンのレシピ

かぼちゃプリンの簡単な作り方をご紹介。ハロウィンレシピで使う食べ物といえば「かぼちゃ」。そのかぼちゃを使った子供と作れるお菓子、簡単プリンの作り方をお届けします。材料を混ぜて冷やすだけなので、子供と手作りできる手軽さです。ホームパーティや子供会など、持ち寄りにもおすすめ。

編集スタッフ 寿山

 

ハロウィンに子供といっしょに手作りできる「かぼちゃプリン」のレシピ!

ハロウィンの時期は「かぼちゃ」のお菓子をよく見かけます。おうちでも子供といっしょに手作りできるお菓子作りで、ハロウィンを楽しんでみませんか。フードコーディネーターの久保田加奈子さんに子供でも作れるくらい簡単なレシピを教わります。

気分を盛り上げるデコレーションのアイデアも併せてお届け。ホームパーティや子供会の持ち寄りレシピにもおすすめです。

 


混ぜて冷やすだけ♪
ハロウィン向け「かぼちゃプリン」の作り方


材料(4人分)

かぼちゃ(皮、種を除いた正味)…400g
牛乳…400ml
砂糖…30g
生クリーム…100ml
粉ゼラチン…5g

A.(飾り用のミニかぼちゃと生クリーム)
生クリーム(かぼちゃ飾り用)…大さじ1
生クリーム(ホイップ用)…75ml(小さじ1の砂糖を加え8分立てにしておく)
シナモンパウダー…小さじ1/2

※飾り付けをしない場合は、Aの材料は必要ありません。

 

下準備

大さじ2(分量外)の水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。

 

01)かぼちゃを加熱する

かぼちゃは種と皮を取り除き、1cm幅に切る。耐熱皿に並べてラップをし電子レンジ600Wで4分加熱する(飾り用にかぼちゃの皮の一部も一緒に加熱する)

 

02)飾り用のミニかぼちゃを作る

1の蒸したかぼちゃから飾り用に50gを取り分け、熱いうちにフォークでつぶしてAの飾りかぼちゃ用の生クリーム(大さじ1)をまぜる。4等分にしてラップで丸めて口を茶巾絞りにし、ラップを外して、小さく切った皮をさす。

※かぼちゃは水分量に差があるため、生クリームは少しずつ入れて量を加減してください。つぶした段階で十分に柔らかい場合、キッチンペーパーで水分をふきとり、そのまま丸めても◎

 

03)蒸したかぼちゃに牛乳と砂糖、生クリームを加える

鍋に牛乳を入れて弱火で温め、残りの1と砂糖を加えて、かぼちゃをつぶしながら沸騰させないように5分煮る。火を止めて、生クリーム(100ml)とゼラチンを加えて溶かす。

 

04)ザルでこして器に注ぎ、冷やし固める

3をザルでこして器に注ぎ、ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やす。Aのホイップ用の生クリームに砂糖小さじ1(分量外)を加え8分立てにして、冷えたプリンにのせ、2のミニかぼちゃを添える。クリームをオバケ(写真)にしたい場合は、Aのシナモンパウダーを水2〜3滴で溶いたものを、竹串の先につけて顔を描く。

 

オバケの顔を描くだけで、プリンが一気にハロウィン仕立てに。かぼちゃもたっぷり使うので、野菜が苦手なお子さんのおやつにも良さそうです。

次回は、インテリアをハロウィン仕立てにする、飾り付けの工作レシピをお届けします。

(つづく)

 

次の記事はこちら
vol.02 紙とハサミがあれば出来る!子供と楽しめる飾り作り

「はじめてのハロウィン」の記事はこちら
vol.03 飾りも仮装もナシ。映画でハロウィン気分を楽しもう!

 

【監修】久保田加奈子
【写真】濱津和貴


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