店長　佐藤

少し前のことになるのですが、
社食でもお世話になっているフルタヨウコさんに
ケータリングをお願いし、
6月からクラシコムに仲間入りした二人の新入社員の
歓迎会を開催しました。

業務時間が終わって、
みんなでいそいそと会場であるスタジオへ移動すると
既にこんな光景が。。。

「うわー！」
「このお料理は？？」と
早速興奮気味にのぞきこむ一同。

もちろん今日はお酒もいただいちゃいます。
フルタさんには「ワインに合うお料理を」と私からオーダーさせて
いただいていたのでした。

引き続きスタジオのキッチンにて
もくもくとお料理を準備してくださっているフルタさん。

保育園のお迎えに行って
息子を連れて歓迎会会場へ戻ってきたヨシベさん。

さて！
お料理もそろったし、メンバーもそろったので
いよいよ歓迎会のはじまりでーす。

まずは、私と安田とで
歓迎会の買出しのときに、ひそかに仕込んでおいた
レイを取り出し、
歓迎の意を込めて新入社員ひとりずつに掛けました。

このサプライズは私と安田のちょっとした悪戯のようなものですが
みんな大爆笑で、新入社員のふたりも喜んでくれてよかった！

「なんでレイ？」って感じですが
ふと買出しに行ったお店で目についちゃったんですよね（笑）

その後は、
新入社員それぞれから言葉をもらって、
さてさて、カンパーイです！

この乾杯で一気に会場の温度もあがったような気がしました。

そして、早くいただきたくってしょうがないフルタさんのお料理。
フルタさんがシェフのように今日のケータリングメニューの
説明をしてくださいます。

この日、フルタさんが用意してくださったメニューは
こんな感じでした。

臭みがなくて、さっぱりしていて
とても美味しかったです。

そしてあっという間になくなってしまったのが
このパンケーキ。

驚きはこのパンケーキに添えられていたディップ。

なんと、茄子ジャムクリームチーズ和え。
パンケーキに茄子？と、口にするまで想像がつかないお味だったのですが
いただいてみてびっくり！甘みがあって、
ちょっとしたスウィーツのような美味しさ。

みんなでこのディップを回しあって、パンケーキにのせて
パクパクといただきました。
もちろん、ワインとの相性も最高でした。

お酒と美味しいお料理をいただいた後は
締めにふさわしい牛すじカレー。

そして、最後にデザートとして登場した
このボゴールパインのクラフティがまたまた美味しかったです。

青木はこのクラフティーをいただきながら
ひたすらに「ギュッと詰まってて美味しい」と言い続けていました。

もちろん会の間、フルタさんも一緒にテーブルに加わってくださいました。

私たちの身体は少しずつフルタさんのご飯で作られつつある
今日この頃です。

そして、フルタさんという素敵な方に出会うことができ、
日々そのお人柄や経験から
たくさんの刺激をいただけていることにも感謝です。

この日は人数が増えたこともあり話も盛り上がり
気づけば夜遅くになっていました。
遠くから通勤してきているスタッフもいるのであわててお開きに。

この歓迎会の場で
新入社員との距離もぐっと縮まったような感じがして嬉しかったです。

新しい分野の仕事を覚えてもらう過程は
もちろん楽しいことばかりではないと思います。
でも二人とも非常に前向きに
今自分たちが取り組もうとしている分野の業務や
その業務をこなしていくために必要な技術や知識、センスなどを
必死でキャッチアップしようとしてくれているのが
じりじりと伝わってくるので、私も他のスタッフたちもこれからをとても期待しています。

人が増えたら、その分、取り組めることの数が増え
取り組めることの数が増える分、
何よりそれが当店をご利用くださるお客様にとって益となるよう
これからもスタッフ一同がんばっていきたいと思います。

8人になったクラシコムを
改めてどうぞよろしくお願いいたします。

 

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