【クラシコムの社員食堂】にんじんと杏の意外な組み合わせ

フルタヨウコ

みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。

先日、果物屋さんにが並んでました。
なぜか杏をみると買わずにはいられません。
旬が短いからでしょうか?
綺麗な色に引きつけられるからでしょうか?

杏はそのまま生で食べるより
加熱したほうがぐんと旨味が増します。
でも今回は1パックだったので、
加熱してジャムにするにも少ないなぁと
思ったところにひらめきました。
にんじんのマリネにいれよう!と。

2014.7.15-2

にんじんマリネは先日のサラダ特集でも
ご紹介したものです。
意外な組み合わせかと思われるかも
しれませんが、加熱した時の杏の
酸っぱさはマリネのお酢がわりになるな、
とひらめいたのです。

結果、なぜか杏が梅干しのような
風味になって、さっぱりした
マリネになりました!

2014.7.15-1

◎栗遊び豚の自家製ハム
◎じゃがいもといんげんのサラダ
◎杏とにんじんのマリネ
◎海苔と春菊のごまサラダ
◎ずいきの味噌汁


◆おかず皿
ティーマ/プレート 26cm/ターコイズ
◆ご飯茶碗
Swedish Grace/ボウル/ローズ
◆トレイ
プレイスマット/木のトレー(LL)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
もうひとつ、本日の意外な(?)
組み合わせといえばこちらでした。

スタッフ青木さんとデザイナーたかしさん。
それぞれお母さん業とお父さん業の
後に社食だったため、
みんなとすれ違いになってしまいました。

2014.7.15-3

だけどちょうど2人同じタイミングで
帰ってきたので、
ひとりぼっちで社食ということにはならず。
働くお母さん、お父さん、すてきです。

では、また次回の社員食堂の日に
お会いしましょう!

4416613776 果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ
フルタ ヨウコ
誠文堂新光社 2013-04-24

 


感想を送る

本日の編集部recommends!

春のファッションアイテム一覧はこちら!
今から春に向けて楽しめる新作アイテムが入荷中です♩

バイヤーおすすめキッチン道具を集めました
せいろと一緒に使いたい耐熱グラスや、下ごしらえがはかどるアイテムが揃っています♩

Buyer's selection|バッグの中身は、これさえあれば
心ときめく色柄のハンカチやポーチ、お財布やコスメなど、バイヤーおすすめのアイテムを集めました。

【動画】あの人の定番バッグ
荷物も心も少しずつ身軽に。一田憲子さんとつくったお仕事バッグ

COLUMNカテゴリの最新一覧

公式SNS
  • 読みものの画像
  • 最新記事の画像
  • 特集一覧の画像
  • コラム一覧の画像
  • お買いものの画像
  • 新入荷・再入荷の画像
  • ギフトの画像
  • 在庫限りの画像
  • 送料無料の画像
  • 横ラインの画像
  • ファッションの画像
  • ファッション小物の画像
  • インテリアの画像
  • 食器・カトラリーの画像
  • キッチンの画像
  • 生活日用品の画像
  • かご・収納の画像
  • コスメの画像
  • ステーショナリーの画像
  • キッズの画像
  • その他の画像
  • お問合せの画像
  • 配送料金の画像