編集スタッフ　松田

8月19日より4日間連載で、特集「コーディアルシロップでつくろう 夏のからだを潤すドリンク」をお届けしています。

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-コーディアルシロップでつくる夏のドリンク-

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04 シャリシャリおいしい！ラズベリーの簡単手作りシャーベット

「ラズベリー&ローズ」は甘酸っぱいラズベリーにバラのエキスが加わった、華やかであまい香りのシロップ。

コクのあるこのシロップは凍らせてシャーベットにすると、濃厚でありつつ後味はさっぱりで、デザートとして楽しめるんですよ〜！

見た目もパッと目をひく可愛らしい色合いなので、おもてなしのデザートにもぴったりです。

＜用意するもの＞
・ラズベリー&ローズシロップ
・水
・冷凍できる容器（もしくは密封袋）

＜簡単な作り方＞
1. シロップと水を、シロップ1：水2の割合で容器に用意して、冷凍庫で凍らせます。（今回はアルミの容器を使いましたが、ジップロックなどの密封袋などでも作れます）

2. 2時間経ったら、フォークなどでシャリシャリと崩します。これを3〜4回ほど繰り返します。

3. 写真のようにシャーベット状になったら、はい！出来上がり！

朝に冷凍庫に用意して、お子さんと一緒にシャリシャリ崩しながら作って、おやつの時間に食べられたらとっても楽しそうですね。

 

Tasting Time！

・イッタラ/Kastehelmi/ボウル（クリア）
・Kay Bojesen/ティースプーン

ラズベリー&ローズシロップで作った手作りシャーベット。ブドウを思わせる風味で、ジューシーさが口いっぱいに広がります。

完成したシャーベットにミントを添えて、スタッフに試食してもらいました！

田中：カステヘルミのガラスの器と、とっても似合うね。見た目が乙女チックで可愛い〜。

田中、津田：いただきまーす。パクっ。

津田：甘過ぎなくて、後味は意外とスッキリ。のどが潤う〜！これ材料が少なくて簡単にできそうだから家でもつくってみよう！

4日間にわたってお届けしたコーディアルシロップでつくる夏のドリンク特集、みなさま、楽しんでいただけましたでしょうか。

涼しくなる季節まであと少し。美味しい手作りドリンクで気分をリフレッシュして、一緒に夏を乗り切りましょう！

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました！

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