コーディアルシロップでつくろう 夏のからだを潤すドリンク 第4話:ラズベリーの簡単手作りシャーベット

編集スタッフ 松田

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8月19日より4日間連載で、特集「コーディアルシロップでつくろう 夏のからだを潤すドリンク」をお届けしています。


 

hokuoh_index_02-コーディアルシロップでつくる夏のドリンク-


 

 

04 シャリシャリおいしい!ラズベリーの簡単手作りシャーベット

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「ラズベリー&ローズ」は甘酸っぱいラズベリーにバラのエキスが加わった、華やかであまい香りのシロップ。

コクのあるこのシロップは凍らせてシャーベットにすると、濃厚でありつつ後味はさっぱりで、デザートとして楽しめるんですよ〜!

見た目もパッと目をひく可愛らしい色合いなので、おもてなしのデザートにもぴったりです。

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<用意するもの>
ラズベリー&ローズシロップ
・水
・冷凍できる容器(もしくは密封袋)

<簡単な作り方>
1. シロップと水を、シロップ1:水2の割合で容器に用意して、冷凍庫で凍らせます。(今回はアルミの容器を使いましたが、ジップロックなどの密封袋などでも作れます)

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2. 2時間経ったら、フォークなどでシャリシャリと崩します。これを3〜4回ほど繰り返します。

3. 写真のようにシャーベット状になったら、はい!出来上がり!

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朝に冷凍庫に用意して、お子さんと一緒にシャリシャリ崩しながら作って、おやつの時間に食べられたらとっても楽しそうですね。

 

Tasting Time!

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イッタラ/Kastehelmi/ボウル(クリア)
Kay Bojesen/ティースプーン

ラズベリー&ローズシロップで作った手作りシャーベット。ブドウを思わせる風味で、ジューシーさが口いっぱいに広がります。

完成したシャーベットにミントを添えて、スタッフに試食してもらいました!

田中:カステヘルミのガラスの器と、とっても似合うね。見た目が乙女チックで可愛い〜。

田中、津田:いただきまーす。パクっ。

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津田:甘過ぎなくて、後味は意外とスッキリ。のどが潤う〜!これ材料が少なくて簡単にできそうだから家でもつくってみよう!

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4日間にわたってお届けしたコーディアルシロップでつくる夏のドリンク特集、みなさま、楽しんでいただけましたでしょうか。

涼しくなる季節まであと少し。美味しい手作りドリンクで気分をリフレッシュして、一緒に夏を乗り切りましょう!

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました!

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