編集スタッフ　松田

11月25日(火)から4日間連載で、
「我が家のウチ鍋レシピ」を
お届けしています。

最終話の本日は、鍋の時に
活躍してくれそうな当店の器たちや、
スタッフの愛用道具、
好きな調味料・具材など、
鍋と相性のよいモノたちを集めてみました。

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鍋に欠かせない愛用道具。

スタッフが鍋をするときに愛用している、
道具たちも集めてみました。

お玉おき（無印良品）／切った野菜をのせる竹ザル／あくとり（無印良品）／木のスプーン（クラスカ）／穴あきお玉（100円均一）／カイボイスンのソースレードル

スタッフ青木：
「無印のお玉おきとあくとりは、
鍋の時に欠かせないアイテム。
あくとりはスイスイ灰汁が取れるので
重宝していますよ〜！」

すり鉢／佐渡のわら鍋敷き／砥部焼のそばちょこ

スタッフ田中：
「鍋の時には砥部焼のそばちょこで、
ちょびちょびお酒のんだり、
日本茶をいれたりして使っています。
手に持ちやすい大きさで気に入ってます。」

 

鍋におすすめ調味料たち

少し鍋の味に飽きて、ちょっと味を変えたい！
そんな時におすすめの調味料も
集めてみましたよ〜。

原了郭の粉山椒／八幡屋礒五郎の七味

スタッフ桑原：
「八幡屋礒五郎の七味は、大学時代から、
ないと困るほど気に入っています。
ただ辛いだけじゃなく、いろんな風味豊かで
好きなんです〜。」

ひろたのポン酢／石垣島ラー油／フンドーキン 柚子こしょう

スタッフ松田：
「鍋に欠かせないポン酢。ひろたのぽんずは、
お酢独特のツンとした感じがなくて、
まろやかなところが好きです〜！」

調味料の中でも、一番愛用している
スタッフが多かったのが
こちらの海人の藻塩でした。

スタッフ斎藤：
「海人の藻塩は、塩の中に
ほのかな甘みがあって
風味が豊かなのが気に入っていて
かなりリピートしています。」

いろんな調味料や薬味を揃えておくと、
鍋の楽しみかたの幅も広がりますね〜。

 

鍋と相性のいい器たち。

・プレート20cm/Ostindia 左上
・プレート26cm(ホワイト)/Teema 右上
・プレート26cm/PARATIISI 左下
・プレート17cm(クリア)/Kastehelmi 右下

鍋のテーブルで活躍する、
切った野菜をのせる少し大きめの器。

定番のティーマやブラックパラティッシの
26cmプレート、どことなく
和の雰囲気を放つオスティンディアのフロリスは
プレートもボウルも、鍋のテーブルシーンに
違和感なく溶け込んでくれそうです。

・ボウル/Kastehelmi 左手前
・ボウル/Ostindia 右手前
・ボウル/Swedish Grace 左奥
・タンブラー/Kartio 右奥

淡い色味が可愛いSwedish Graceのボウルは取り皿として。
どんなシーンにも合わせやすい
カステヘルミのガラスの器は
お玉の一時置きとしてや、箸休めの
漬け物などを盛りつけたくなりますね♪

スタッキングできるカルティオは、
色違いでいくつか揃えておけば、
友人を呼んで鍋を囲むときにも便利ですよ〜。

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4日間にわたってお届けした
「我が家のウチ鍋レシピ特集」、
いかがでしたでしょうか？

今回は、オフィスの一角で
スタッフみんなで試食しながらの
撮影だったのですが、
みんなで一緒に一つの鍋を囲んでいると、
何だかいつもより会話も弾んで
鍋がさらに美味しく感じられました。

これからの季節、友人を呼んで
鍋をしながら、それぞれの「我が家のウチ鍋」を
聞いてみるのもきっと楽しいですよ！

ますます寒さは増していきますが、
どうか温かい冬をお過ごしくださいね。

最後までお付き合いいただき
ありがとうございました。

★この特集に登場するアイテムは
こちらからご覧いただけます。

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もくじ

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