いしいさんのおやつレシピ＃02
ミルクプリン
「くらしのおやつ」いしいさんに教わるバターを使わないおやつ、2つめのレシピはミルクプリンです。
材料はたった4つだけ、4ステップで作れる、とってもシンプルなレシピです。
ふるふるの食感と、どこか懐かしい味のミルクプリンは、試食をしたスタッフ内でも「早くレシピを公開してほしい！」と大人気でしたよ。
これからの暖かい季節に、たくさん作っていただけたら嬉しいです♪
材料（4人分）
無調整牛乳…400㏄
砂糖…大さじ2
ゼラチン…5g
水…大さじ3
作り方
［１］水にゼラチンをふりいれ、ふやかしておく。
［２］鍋に牛乳と砂糖を入れ、中火～弱火にかける。
［３］沸騰する直前で火を止め、ふやかしておいたゼラチンをいれ、予熱でゼラチンをしっかり溶かし混ぜる。
［４］ゼラチンが溶けたら、容器に移し、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて4時間〜半日ほど冷やし固めて完成。
いしいさんからの、ひと言アドバイス。
いしいさん：
「ちょっぴり懐かしいミルクプリンは、カルティオのタンブラーのような小さめのグラスで作ってもかわいいと思います。とても簡単なレシピですが、この牛乳とゼラチンの割合が、ふるふるの優しい食感になるちょうどいい割合なので、ぜひお試しください」
