※
レシピ
【料理家さんの定番レシピ】疲れをふき飛ばす、豚しゃぶサラダうどん
料理家さんの定番レシピ06：
豚しゃぶサラダうどん
フルタさんに教わる夏バテ解消レシピ、6つめは豚しゃぶをつかったうどん。
疲労回復の手助けをしてくれる豚肉を加えたメニューです！付け合わせに野菜をたっぷりつかっているから、サラダの機能も果たしてくれています。
豚しゃぶがあることによって、簡単には見えないうれしいレシピですね！
材料（2人前）
しゃぶしゃぶ用豚肉…200g
きゅうり…1本
プチトマト…6粒
しそ…6枚
うどん…2玉
白ごま…適量
[A]
ストレートタイプのうどんつゆ…120cc
酢...20cc
作り方
［１］きゅうりとしそは千切りにしておく。
［２］沸騰した湯で豚肉をしゃぶしゃぶし、氷水にとってから水気をきっておく。
［３］うどんは製品の指定通りの時間で茹でて、流水で冷やし水気をきっておく。
［４］器にうどんを盛り付け、上に[１]と[２]をのせ、プチトマトをトッピングし、[A]をまわしかける。
フルタさんからの、ひと言アドバイス。
夏バテなどの疲労回復にはビタミンB1が多く含まれている豚肉がよいそう。
食欲がなくてもさっぱりと食べれらるよう、つゆにお酢を加えました。
▼本特集のほかのレシピは下記よりご覧いただけます。
感想を送る
本日の編集部recommends！
Spring & Summer｜ファッションアイテム入荷中
ワンピの着こなし広がるペチパンツが人気◎ 気温の変化のある今から真夏まで活躍するトップス類も充実してます。
涼しげなガラスの雑貨たち
気分はもう夏！冷たいドリンクやアイスにぴったりの器や、フラワーベースなど、ガラスアイテムが揃っています。
Buyer's selection｜夏の紫外線対策に
リネンのアームカバーや、肌にやさしい日焼け止めなど、これからの季節に頼りになるアイテムが揃っています！
1時間あったら、なにをする？
お菓子作りは瞑想？ 仕事の息抜きにキャロットケーキを作るひとり時間（『MARTAU.』デザイナー・滝沢うめのさん）
