レシピ
【みんなのコーヒー物語】動画でたのしくコツをつかむ！HARIOで淹れるホットコーヒーの淹れ方
動画でたのしくコツをつかむ！HARIOで淹れるホットコーヒー。
アイスコーヒー特集でもお世話になった+coffeeの宮谷大輔さんにドリップコーヒーの淹れ方を教わりました。
動画で、わかりやすくたのしくコツをつかんで、おうちで美味しいコーヒーを飲みましょう！コーヒーのコポコポと落ちる音に、香りまで漂ってきそうですよ♪
【材料】
・コーヒー豆(細挽き) 15g
・お湯 240ml
【レシピ】
[１]フィルターにお湯を通し、落ちたお湯は捨てる。
[２]豆をセットしひたひたになるくらいまで(約40ml)お湯をいれ、40秒蒸らす。
[３]残りのお湯を真ん中だけに、注ぐ。（1分30秒くらいで注ぎ終わるようにする）
[４]淹れたコーヒーの味が均一になるよう軽くまぜてから、カップに注ぐ。
▲宮谷さんのお手本を見たあとに淹れてみた濱崎。
おうちで淹れるときのポイント
・コーヒー豆の量を一杯15g計ること
・40秒の蒸らし時間
・ドリップは注ぎ終わるまで1分30秒くらい
宮谷さんによると、「量や時間を守ってみることが、まずは美味しい淹れ方への一歩だと思います！」とのこと。
おうちにあるメジャースプーンが何gのものか、確かめてみるといいかもしれませんね。それから、時計の秒針を見ながらお湯を注いでみる、これだけでも丁寧に淹れた一杯のコーヒーが美味しい時間をもたらしてくれそうです。
それでは、もう一度動画でお楽しみください♪
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