時間に追われて暮らしているとひと息つく間も惜しみがちだけれど、忙しいときこそ好きなことをしたり、心地よいことをしたりする時間を意識して取り入れることが、必要かもしれない。今回は、毎日を機嫌よく過ごすための、ほっとひと息つく時間に「キリ」を重宝しているという料理研究家の植松良枝さんを訪ねました。