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"いつもの食卓" がもっと美味しく！
永く使いたい名品「ストウブのごはん鍋」

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1日がんばって帰ってきた後の、ふっくら炊き立てごはん。

暮らしにこんな小さな幸せがあったなら、日々をかけ抜ける活力になってくれそう。 

そんな想いを叶えるのが、プロ用の調理器具として誕生し、伝統の製法を守って職人が一つひとつ作り続ける「STAUB（ストウブ）」のこの鍋。

実は、お米をおいしく炊くために特別に開発されたものなんです。

見た目の良さだけでなく、そのおいしさと使いやすさは長年愛用するスタッフも実感。

お米を炊く手順は想像以上にシンプルです。

鍋での炊飯にちょっぴり不安がある方でも、この鍋がおいしく仕上げてくれるのでおすすめです。

お米の旨みを引き出す、特別なつくり

熱伝導と保温性に優れ、じっくりと素材に火を通すことでおいしさを引き出すストウブの鍋。

そんなストウブ鍋の中でも日本の伝統的な羽釜にヒントを得て生まれたのがこちら。ご飯をおいしく炊くために工夫されたつくりになっています。

一番のポイントは、底が丸くカーブしたフォルム。この形が鍋底から大きな対流を作り、熱をムラなく全体に伝えます。

鍋全体がゆっくり温まることでお米の芯まで水分がしっかり浸透し、ふっくらとした炊き上がりになります。

蓋裏の「システラ」と呼ばれる突起は、ストウブ独自のもの。

鍋の中の蒸気が突起に当たることで、水分となってお米に戻り、旨みをしっかりと閉じこめます。

このつくりで、お米本来の甘みがぎゅっと凝縮されたふっくらご飯が炊き上がるんです。冷めてもおいしく、お弁当のご飯にもぴったりです。

3ステップで簡単！
炊飯器よりも早く炊けます

火にかける時間が短くて済むのが、忙しい毎日に嬉しいポイント。 

浸水さえ済ませておけば、帰宅してからすぐに炊き立てほかほかのご飯が用意できます。

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3ステップで、シンプル
基本のご飯の炊き方 

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1.  浸水させたお米を蓋をせずに中火にかける。

2.  沸騰後、しゃもじで鍋肌から米を離すようにひと混ぜ。

3.  蓋をして極弱火で10分加熱した後、約10分蒸らせば炊き上がり。

▲加熱した後は取っ手も熱くなっているので、鍋つかみを使ってください。

高い蓄熱性のおかげでお米がまんべんなく加熱されるから、鍋での炊飯が初めてでも失敗知らず。

上記と同じ手順で、水の量と火にかける時間を調整すれば、玄米もおいしく炊くことができます。

※詳しい炊き方の手順は同梱書をご覧ください。

匂い移りを気にせず、スープや揚げ物にも

ストウブ鍋は鋳物にホーローを吹き付けており、匂い移りしにくい仕様。炊き込みご飯はもちろん、スープや煮物などにも気兼ねなく使えます。

油温を保ちやすいので、揚げ物も得意。深い鍋の形状が油ハネを減らしてくれるのも、この鍋ならではのメリットです。

おいしく食べ切るのにちょうど良い分量を作ることができ、お米を炊かない日にも重宝します。

こびりつきにくく、お手入れ簡単

鍋の内側はストウブ独自の「マット・エマイユ加工」が施され、少しざらっとしたつくりになっているのが特徴。このざらつきが食材と鍋の接点を減らし、焦げつきにくくなっています。

この仕様のおかげで、食べ終わった後に鍋を洗うのも楽ちん。

汚れが落ちやすく、力を入れずに柔らかいスポンジでするっと洗えます。

鍋を長く使うには、ときどき鍋肌に油を馴染ませるのがおすすめ。

鍋の使い方や使用頻度によりますが、内側の艶がなくなってきたときがお手入れの目安です。

毎日使いたくなる、2合炊きサイズ

今回ご用意したのは、2合炊きサイズ。一度に3〜4人分のご飯を炊くことができます。

容量の範囲であればお米の量は調整可能。そのとき食べたい量に合わせて使えます。

蓋を含めた重さは2.4kgと、ステンレス製やアルミ製のものと比べると鍋にやや重みがありますが、日常使いには困らない程度です。

 

サイズは直径 21.3cm × 高さ16cm。中くらいのボウルと近い大きさで、収納にも困りません。

余ったご飯はおひつや冷凍で保存していただくほか、冷蔵庫に鍋ごと入れて、翌日火にかけて雑炊やリゾットにするとまたおいしく食べられます。

洗い物が減り、料理のアレンジが広がるのも嬉しいところです。

出しっぱなしも、素敵な佇まい

そのまま置いていても絵になる佇まいなので、キッチンで目に映るたびに気分が上がりそう。

ご飯を炊いた鍋をそのまま食卓に出しても素敵。

テーブルの真ん中で蓋を開けた時の、あたたかい湯気とお米の甘い香りが溢れ出す様子はそれだけでごちそうになりそうです。

カラーはブラックとグレーの2色。どちらも食材の色を引き立てる、落ち着いた色合いです。

定番カラーの「ブラック」は、和食器から洋食器まで幅広くなじむ色。 

「グレー」はより柔らかい印象で、木のプレートや北欧食器など、ニュアンスのあるカラーの器と相性ばつぐん。 

お手持ちの食器のテイストや、お好みに合わせて選んでくださいね。

おうちで食べるご飯がおいしい。それはささやかなことだけれど、疲れた心と体を癒し、これからを支えるパワーになってくれるはず。

ご飯のためのこの鍋で、ふだんの食卓がよりおいしくなる幸せを感じていただけますように。

「本当に美味しく炊ける？ 使い勝手は？」
愛用者に聞いてみました！

社内にも愛用するスタッフがいるこちらの鍋。

すでに数年使い続けているスタッフと、今回新たに使い始めてみたスタッフ、それぞれに実際の使用感を聞いてみました。

本当に上手に炊ける？　お手入れは簡単？　炊飯以外にはどう使ってる？など、特に気になる点を質問しています。ぜひ参考にご覧ください。

【商品の仕様】

・お手入れ方法

1. キッチンペーパー等に食用油をとって、内側に塗り広げます。

2. ごく弱火で3〜4分加熱して鍋肌に油をなじませます。

3. 冷めたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り完了です。

初めて使う前にも、鍋肌に油を馴染ませておくお手入れをおすすめします。鍋のもちがより良くなります。

サラダ油や米油などご家庭の油でできるので、ぜひお手入れ時間も楽しんでみてくださいね。

・ カラーによるデザインの違い

ブラック：蓋のノブが真鍮で、表面に細かな凹凸があります。

グレー：蓋のノブがニッケルで、表面はつるっとした仕上がりです。

・個体差について

ストウブの製品は一つひとつが手作りのため、色ムラ、若干の気泡、小さな突起などが表れる場合があります。手作りの個体差であり品質を損なうものではありませんので、予めご了承ください。

＜色ムラ例＞

※写真は商品と異なるデザインのものです。

＜黒斑点＞

※写真は商品と異なるデザインのものです。

・本商品の品質について

4本の棒で鍋を支えて加工しており、鍋本体の縁や蓋裏の支えと接する箇所に小さな跡が残る場合がございます。

再処理を行なっていますが、万が一跡が残っていても品質に問題なく、ご使用上の支障はございません。

上記につきましては製造元の検品済となるため、こうした理由での「当店不手際による返品、交換」はお受けすることができかねますことをご理解いただけますようお願いいたします。

【ご注文の前にご確認ください】

◎以下の場合は、お客さまのご都合による返品は基本的に承りかねます。ご理解いただけますようお願い申し上げます。 

 ・一度ご使用になられた場合、またその形跡のある商品。 

 ・お客様の責任で、商品が破損しているもの。 

 ・返品のご連絡がないまま返送された商品。 

 ・商品到着より1週間後にご連絡をいただいた商品。 

 ・返品受付後（当店よりご連絡後）1週間をすぎての荷物が到着した場合。

※なお、当店ではお客さまのご都合による交換は承っておりません。その場合は商品を返品の上、あらためてご希望の商品をご注文いただけますようお願い申し上げます。

 インフォメーション

ブランド	STAUB（ストウブ）
材質	本体：鋳鉄（ホーロー加工）、蓋のつまみ：真鍮（ブラック）スチール・ニッケルプレート（グレー）
サイズcm（約）	Mサイズ（2合炊き）：W21.3×D17×H16（高さは蓋を含む） 蓋を除いた高さ：11 鍋開口部の直径：16 底の直径：11
容量L（約）	1.74
重量kg（約）	鍋本体のみ：1.6、蓋：0.8（計2.4）
対応熱源	・滑らかな底面で、電子レンジを除く、ガス、IH、オーブンなど全ての熱源で使用できます。ただし、IHの仕様によっては使えない可能性があります。 ・オーブン調理では、蓋をしたまま入れることができます。（耐熱温度250°C） ・ストーブ（電気・ガス・石油）の上では使用しないでください。
生産国	made in France
お手入れ方法	・色と風合いを保つため、手洗いをおすすめします。よく洗った後、乾いた布で水気をよく拭き取ってください。濡れたまま保管しているとサビの原因につながります。 ・スチールたわし、磨き粉などは使用しないでください。 ・焦げ付き等を落とす際は、金属製の固いもの等を使用しないでください。 ・漂白剤のご使用はお避けください。また、食器洗い乾燥機をご使用の場合も、漂白剤の使用や漂白成分を含んだ洗剤の使用は避けてください。
注意事項	・金属製のキッチンツールは鍋内側のマット・エマイユ加工を傷つけてしまうおそれがあります。木やシリコン製のキッチンツールをお使いください。 ・蓋のつまみが緩んでいないかお確かめください。万が一、緩んでいる場合はしっかり締めなおしてください。 ・高い所から落とす等、急激な衝撃を与えないでください。
備考	※お使いのPCモニター、スマートフォンの機種によって、実際の色味と見え方が異なる場合がございます。予めご了承ください。 ※こちらの商品はメーカーの品質基準をクリアし、日本国内の正規輸入代理店の検査基準を満たしたものとなっております。