【20%OFF】Hoganas Keramik/ホガナス・ケラミック/ディナープレート(グラファイト、黒)

2,807 円 (税込) SOLD OUT

北欧の「色」でつくる、日本の食卓。


スウェーデンの南部に位置する海辺の町Hoganas(ホガナス)で、長い歴史とこだわりのもとに作られている、色とりどりの凛としたテーブルウェアが揃いました!

Hoganas Keramik(ホガナス・ケラミック)は地元で採れるストーンウェアに適した良質な土だけを使い、もともとは保存食を入れるための容器(ポットやキャニスターなど)を焼く釜として誕生しました。当店でも現代では生産されていないそうしたアイテムをHoganasのヴィンテージとして多数ご紹介していますが、BodaNova(ボダノバ)グループに入った現在でもHoganas Keramikは「らしさ」を失わず、魅力あるテーブルウェアを生産し続けています。

Hoganas Keramikの食器の魅力は、何と言っても北欧ならではの美しい色。デザインがシンプルだから、純粋に「色」と「色」の組み合わせを自由な気持ちで楽しめる、そんな魅力があります。

そしてHoanas Keramikならではの独特の質感も大きな魅力のひとつです。全体的にマットな落ち着きのある質感なのですが、僅かにパールっぽい光沢があるんです。そのせいか、食卓に並べた時に、それぞれの色が決して沈むことなく、盛り付けたお料理と共にちょうど良い塩梅の存在感を放ってくれます。

こちらはΦ26cmのたっぷりサイズのディナープレートです。丈夫な作りですから、毎日の食事に安心してどんどんお使いいただくことができます。

そしてご覧になった方も多いかと思いますが、映画「かもめ食堂」に出てくるようなお料理(和食)を盛り付けてみると驚くほどにしっくりと来ます。塩鮭のソテー、とんかつ、豚のしょうが焼きとキャベツの千切りたっぷりのせなど、どんな素朴なメニューも美味しそうに見えるから不思議です。

朝ごはんならば、この大きな一枚のプレートにサラダや目玉焼き、トーストなどを盛り付けてワンプレートにしても食欲をそそりますし、時にはカフェごはん風な盛り付けを楽しむにもぴったりのプレートです。

どの色の食器に、どんなお料理を盛り付けるかはお客様次第!ぜひセレクトをお楽しみください。

(余談ですが・・・)個人的にも大好きな料理家の高山なおみさんの料理本を読んでいたら、こちらのディナープレート(グラファイト)がスタイリングに使用されているのを見つけてしまいました。高山さんが作る料理はどれも本当に艶っぽくて大好きなのですが、このグラファイトのお色のプレートにオリジナルレシピの塩豚が盛り付けられていたんです。塩豚の受け皿として、あまりにさり気ないかっこよさだったので一瞬スルーしそうになりましたが、思わずページを繰る手が止まりました。凛としたHoanas Keramikのプレートと、凛とした高山さんの料理が凄くマッチしていて、私もこんな風にこの食器を使いこなせるようになろうと心に決めたのでした。(余談終わり)


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