COLUMN
【木曜日になったら、純喫茶】おいしいホットココアを飲むならば。
難波里奈
これまで1700軒以上の喫茶店をめぐってきた難波里奈が、月1でおすすめの喫茶店をご紹介する連載 「木曜日になったら、純喫茶」 。
いよいよ寒さも厳しくなった11月は、おいしいホットココアが待つ純喫茶をテーマにお届けします。甘い一杯で、冷えたからだを癒しませんか？
甘い時間をすごしませんか？
ホットココアがおいしい純喫茶
湯島の素敵な純喫茶のことを知ったのは、ある1通のメールがきっかけでした。
「こんにちは。湯島にある 『フレンチヴォーグ』 という純喫茶で働いている者です。先代の急病により、彼と一緒に跡を継ぐこととなりました。
元々純喫茶好きであった私にとってこの店は、身内ということを抜きにしても、趣のある素晴らしい喫茶店です。
ところが “カフェ” が主流となった今日、どうしても集客が思うようにゆきません。私はこのお店を1日でも長く残していきたいのです。1人でも多くのお客様にこの場所を知って頂きたいのです。
お時間のある際、いつかご来訪頂ければとても嬉しく思います」
その真摯な便りに心を打たれ、それからまもなくして足を運びました。
大通りに面しているこちらのお店。一歩扉の中へ入ると、外の賑やかさが嘘のようで、喧騒と静寂が同居するこの空間をすぐ好きになりました。
予想よりもずっと広い店内は、お客様から「迷路みたい」と言われることもあるとか。
分煙という形ですが、しっかり禁煙席が設けられているのも嬉しいところです。
中央には薔薇のドライフラワーが美しく飾られたショウケース。天井は大きくくりぬかれた装飾があり、その真下は音が反響するため「ここでは内緒話が出来ない」という笑い話もあるとか。
神保町の「トロワバグ」、下北沢の「トロワシャンブル」といった老舗人気純喫茶を手掛けた松樹新平さんが手掛けた内装は、きょろきょろと見渡したくなるほど、凝った造りです。
どの席も素敵なため、しばし迷ったあげく、間接照明があたたかく灯る端の席に腰を下ろし、メールの送り主である福田さんに話を伺いました。
元々珈琲に携わる仕事をしていた福田さん。恋人の実家である「フレンチ・ヴォーグ」に惚れ込んで、今年6月から働いているそうです。
珈琲豆は「コクテイル堂」のエイジングコーヒーを使用。淹れ方についても指導を受け、
訪れた日は、「ショコラ」と名付けられたホットココアを頂きました。寒い季節になるとついつい頼みたくなるメニューです。
オリジナルのチョコレートシロップとココアを練ってミルクで溶かした自慢の一杯は、上品な甘さがじんわりとしみる美味しさ。
「出来るだけ当時のまま、クラシカルな形で提供したい」という福田さんの思いは、長い間ずっと大切に使われているコーヒーカップやグラスからも感じ取ることができます。
ホットココア以外には、盛付けの美しいシナモントーストなどもおすすめ。昼食時には多くの注文が入るというハヤシライスも一度は食べてみたいものです。
昼時は近隣で働く人たちで賑わうものの、午後から夜にかけてはゆったり過ごせるそうです。
「居心地が良さそうだ」と思った第一印象に間違いがなかったことを帰り際にもしみじみと実感する、そんな素敵なお店でした。
これからますます寒くなる季節。ココアであたたまってから家路につくなんて寄り道は、いかがでしょうか？
フレンチ・ヴォーグ
住所：東京都文京区湯島3-16-13 トーキョーユニオンビル1F
TEL：03-3832-2407
営業時間：8:00～19:00
定休日：日曜日
11月に行きたい純喫茶、こんなところもおすすめ。
高円寺 名曲喫茶ネルケン
クラシックを聴きながらココアをどうぞ
ネルケン
住所：東京都杉並区高円寺南3丁目56-7
TEL：03-3311-2637
学芸大学 平均律
ウィンナーコーヒーでほっと一息
平均律
住所：東京都目黒区鷹番3丁目7-5
TEL：03-3716-6537
【写真】岩田貴樹（最後2枚をのぞく）
難波里奈
東京喫茶店研究所二代目所長。東京生まれ。会社勤めを続けながら仕事帰りや休日を利用して足を運んできた喫茶店の数は、なんと1700軒以上。ブログ
「純喫茶 コレクション」 をはじめ、著書 『純喫茶へ、1000軒』 （アスペクト）、『純喫茶、あの味』 （イースト・プレス） を通じて喫茶店の魅力を伝えている。他にテレビや雑誌などで幅広く活躍中。http://retrocoffee.blog15.fc2.com/
▽難波さんの著書はこちら
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