ティータイムに飲む美味しい紅茶はリラックス効果も抜群。この特集では、茶葉の種類別の特徴やティーバッグを使った簡単で美味しい入れ方、アレンジレシピなどを紅茶専門店 Uf-fu（ウーフ）の大西 泰宏さんに教わりました。

編集スタッフ　岡本

シリーズ連載「暮らしにひとさじ」では、日々の暮らしに役立つアイデアやヒントをご紹介しています。

この記事は、当店の編集チームが気になるトピックについて、専門知識をお持ちの方にお話を伺っていく連載です。

 

紅茶は気軽に楽しむものって本当？

なんとなく上品なイメージで、普段の暮らしとはちょっと縁遠い紅茶。

種類も豊富でその違いがよく分からず、楽しみきれていないように感じていました。

でも実は、毎日の飲み物として取り入れたくなる理由がたくさん。

この特集では、紅茶専門店 Uf-fu（ウーフ）の大西 泰宏さんにお話を伺い、紅茶の魅力をお届けしていきます。

 

01：コクを味わうならどれ？ 身体を温める「紅茶」の魅力を、プロに聞きました

ダージリンやアールグレイ……、よく耳にはするけれどその種類によって味がどう違うのか、いまいち分からないのが正直なところ。まずは紅茶にまつわる、基本のキを聞いてみました。

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02：ポイントはお湯の注ぎ方？「茶葉」を使って美味しく紅茶を入れるコツ

簡単ですぐに真似できる美味しい入れ方を専門家に教えてもらいました。こんなにも味や香りに差が出るの？と驚きの連続です。

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03：ティーバッグの「かたち」を整えるのがコツ。本格的な紅茶の美味しさを引き出すアイデア

とりあえず、の存在と思っていたティーバッグ。少しの工夫で香り高い紅茶本来の美味しさを味わうことができました。

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04：材料は3つだけ！10分でできる、シナモンチャイティーと濃縮液の作り方

紅茶の基本が分かったら、次はアレンジもマスターしちゃいましょう！寒い季節にぴったりのシナモンチャイティーから、濃厚ミルクティーが作れる濃縮液まで。美味しさは保証しますよ。

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05：和菓子や食事にもおすすめ？ おいしさが変わる、紅茶選びのコツ

ティータイムに欠かせないのがお菓子。紅茶との組み合わせを意識すると、どちらももっと美味しく味わえるのだとか。

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【写真】木村文平
【監修】紅茶専門店 Uf-fu 大西 泰宏

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