編集スタッフ　澁谷

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ながら時間も楽しんで

明日の自分に余裕をつくる

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慌ただしい1日を終えて、ほっとひと息つける夜の時間。いつものキッチンも、少し照明を落とせば自分だけの小さな部屋に。

『夜な夜なキッチン』は明日の自分のためにやっている夜のキッチンルーティンを聞いていく動画番組です。今回は料理家の中川たまさんにご登場いただきました。

 

夕食が済んでひと息ついた21時頃、乾燥が終わった食器を元の位置に戻すところから中川さんの夜時間は始まります。

最近は家族が家にいる時間も増えたこともあって、夜のキッチンはひとりになれる特別な場所なのだとか。

夜のうちに食器を片付けておいたり、余り物の野菜でスープを作っておいたり、次の日に生かせることができると自然と気持ちにも余裕が生まれてくるそう。

 

娘さんが大きくなって夜のお弁当作りの時間が空いたことをきっかけに、寝るまでの時間でお菓子づくりをすることも増えたという中川さん。

今回作ってもらったチーズケーキはレシピを暗記できるくらい簡単なもの。

一見ハードルが高く思える夜のお菓子づくりですが、混ぜる工程でフードプロセッサーを使ったり、材料をきちっと計らなくても失敗しにくいレシピを選んだりと、夜ならではの工夫がたくさんありました。

 

続きはYouTubeで……

お菓子の焼き上がりを待つ時間もじっくり楽しむ中川さんの夜時間。残りの3つのルーティンはどんなものがあるのでしょうか？　続きは是非動画でご覧ください。

▼動画はこちらから

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