エッセイ・コラム
【スタッフのお買いもの】りんご味の、バルサミコ酢
スタッフ菅野：
「最近2本目に突入した、RéModena（レモデナ）のアップルバルサミコ酢。これまでバルサミコ酢は使いきれずに余らせがちだったのですが、これはどんどん使ってしまいます。
味はその名の通り、りんごの味がするバルサミコ酢で。ドレッシングに使ったり、肉料理のソースにしたり。ブドウのバルサミコ酢よりも酸味に角がなく、まろやかで、料理に使いやすい気がします。
そのまま炭酸で割ってもおいしいので、なんだか疲れたな〜というときにも重宝。バニラアイスにかけるのもおすすめですね」
item：オーガニックアップルバルサミコ / RéModena（レモデナ）
photo：平本泰淳
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