エッセイ・コラム
【スタッフのお買いもの】冷凍庫にこれさえあれば。
スタッフ井戸：
「夫婦で餃子が大好き。自分で包むこともよくあるのですが、餃子の皮っていつも常備しているわけじゃないし、平日の仕事終わりに気軽に作れるものではなくて。
冷凍餃子を買っておけばいいのか、と気が付いてから色々試した中で、特に気に入ってリピートしているのが『ミッちゃん餃子』です。
『代官山青果店』というお店で見つけて、最初はパッケージに一目惚れしました。食べてみたら、厚めの皮がもちもちで、具がパンパンに入ってジューシーで、いい意味で癖がない、どこか馴染みのある味つけ。
個人的に『餃子食べたいなあ』って思うときにイメージする餃子そのもので、これが冷凍庫にある心強さはすごいです。焼くのも簡単だし、量も2人でお腹いっぱいになるくらいでちょうどいいんです。
平日はこの餃子と野菜のおかずだけ作れば大満足の夕飯に。とことん楽をしたい日曜日の夜にも、美味しい餃子の力を借りることがあります」
item：富山名物 ミッちゃん餃子
photo：平本泰淳
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