フルタヨウコ

みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。

節分がすぎましたね。
大豆食べましたか？
恵方巻き派ですか？

私は大豆派です。
今年はちょっと趣向を変えて
茹で大豆にしてみました。

なんてことはない、先日農家さんから
無農薬の大豆が届いていたので、
それを茹でただけでした。

元気がよすぎる大豆さん、
いつの間にかお皿を飛び出していました。

どこに行こうとしているのでしょう？
どこに行っても食べられてしまう運命だと
思うので、無駄な抵抗はせずにと注意をして
速やかにお皿に戻っていただきました。
（戻したのはちゃんと洗ってからです！）

◎シンガポールチキンライス
◎金柑と人参のマリネ
◎キャベツのにんにく風味蒸し
◎小松菜と大豆のおひたし
◎チキンスープ

◆メインの皿
ロールストランド/Pergola/ペルゴラ/フラットプレート27cm
◆トレイ
KINTO/プレイスマット/木のトレー(LL)

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今の時期は柑橘類が
とても美味しいですよね。
喉の調子が悪い時など食べると
よくなる気がするので、
毎年金柑をシロップ煮にしています。
初夏くらいまで保存食にしたいので、
大量に取り寄せました。

味見をかねて今日の社食にも。
最近友人たちの間で噂になっている
人参と酸味のある調味料（今回は少しのお酢）
の組み合わせで。
ちょっと春に近づいた感じがするお味でした。

では、また次回の社員食堂実施日に
お会いしましょう！

果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ フルタ ヨウコ 誠文堂新光社 2013-04-24

 

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