フルタヨウコ

みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。

只今、クラシコムのスタッフ数は10人以上。
10人もいれば、社食後のお昼休みも
自分の席で何かされていたり、
外出されていたり、
社食の後片付けをしている私と
カウンター越しで話される方とか
まちまち。

なのに、今日は気がついたら誰も
いなかった、、、

おーーーい！！
と寂しくなって叫んでみたら、
人影が。

あ、、、
社長室に青木さんはいらっしゃった模様。笑
「なんだ、いらっしゃったんですね」
としゃべっていたら、ちらほら皆さん
帰られてきました。

結局誰もいなくなる、、、ということは
なかなかないようです。

◎牛スジのハヤシライス
◎りんごと春菊のサラダ
◎黒水菜のスープ

◆メイン皿
イッタラ/Origo/オリゴ/プレート 26cm/ベージュ
◆スープ碗
ロールストランド/Swedish Grace/ボウル/ローズ
◆トレイ
プレイスマット/木のトレー(LL)

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今日は社食初、牛スジのハヤシライスです！
ハヤシライス自体ももしかしてはじめてかも。

なぜ、このメニューにしたかというと、
牛スジは大量に煮たほうが美味しい
＝大人数の社食向き。
その牛スジのハヤシライスを行きつけの
飲み屋さんで食べたらめちゃくちゃ
美味しかったから。
そしてこの美味しさをみんなで
分かち合いたかったから。
ということでした。

しっかり処理した牛スジはコラーゲン
たっぷりで、女子たちにはうれしいもの。
新年度がはじまってバタバタしている
今日この頃なので、ここいら辺で
コラーゲン投入してみました。

ちょっと残ったので、それをまた数日
置いてしっかり寝かされた後に
食べるのも作り手の醍醐味、
というか役得。
カレーやシチューをはじめとした
煮こみ料理はこれを楽しみで作って
いるといっても過言ではありません。笑

では、また次回の社員食堂実施日に
お会いしましょう！

果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ フルタ ヨウコ 誠文堂新光社 2013-04-24

 

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