みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。

東京は気温が25℃以上になった日が
でてきたりと、夏のような気候が
訪れるようになりました。
でも、野菜はまだまだ春真っ盛り。

うどや、

黒水菜や、

立派な大根の葉も短い時期ですよね。

旬のものをワシワシ食べると
元気になる気がします。

◎いちご豚と大根の塩山椒煮
◎茄子と黒水菜のオイスターソース炒め
◎あやめゆきカブの浅漬け
◎うどの天ぷら
◎大根葉の味噌汁

◆おかず皿
MON AMIE/モナミ/フラットプレート（27cm）
◆ご飯茶碗
Swedish Grace/ボウル/ローズ
◆おかず碗
ウェック/キャニスター/モルドシェイプ(300ml)
◆トレイ
プレイスマット/木のトレー(LL)

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実はこの日、天ぷらをしようとしたのですが
小麦粉をきらしておりました。。。
あったのは片栗粉。
「小麦粉のかわりになれる？」と
片栗粉に聞いてみました（笑）
なんとなく大丈夫そうな気配。

いちかばちか片栗粉で天ぷらを
作ってみました。

 

すると、意外といける！
米粉のように外はかりっと中は
ちょっともちっとした食感でした。
怪我の功名です。

おすすめはあまりしませんが、
常識以外のこともたまには
試してみるものですね。

では、また次回の社員食堂日に
お会いしましょう！

果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ フルタ ヨウコ 誠文堂新光社 2013-04-24

 

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