店長　佐藤

（本日の執筆担当：店長佐藤）

昨日からスタートした
KURASHI&Trips通信、
早速色々なことを綴っていきたいと思います！

今年もパイナップルの季節が。

「今年もこの季節を待ってました！」
と声を大にして言いたくなってしまうほど
私たちにとっても待ち遠しかった
パイナップルジャムが出来上がりました！

ちょうど今日、販売開始させていただき
ただいま大変ご好評いただいています。

パイナップルって、
もうその佇まいだけで十分にキュート。
ざくざくとカットしてしまうのが
どこかもったいなく感じてしまうほど
かわいい姿ですよね～。

フルタヨウコこだわりの
沖縄県産のボゴールパイン

KURASHI&Tripsでご紹介する
ボゴールパインジャム　ピンクペパー風味
で使用しているパイナップルは
なんと沖縄県から届いたものです。

KURASHI&Tripsのプロデューサーである
料理家フルタヨウコがこだわって
毎年、沖縄県から取り寄せているもの。

上の写真のような姿で
仕切られた箱のなかに
かわいらしく整列して
送られてきます。

沖縄県八重山で元気に育ったパイナップル。
しかも、産地で十分に完熟させた後、
産地から直送でジャム工房に
やってくるので、
完熟したばかりの美味しさを
すぐに加工して瓶に閉じ込められるとか。

わたしもパンにのせて
試食させてもらったのですが
なんともみずみずしい甘さを感じられるのは
そんな背景あってこそなんだなと
実感できました。

ごめんなさい・・・
新作ジャムはお一人様1個までです。

今回、きっと人気になる
パイナップルジャムなので
たくさん生産しようと張り切っていたのですが、
パイナップルはどうしても皮やヘタなど
カットして取り除かなければいけない部分が多く
実際にジャムに使用できる実の部分は
限られたもので
通常の数量よりは少ないご用意となりました。

そんなわけで、今回は
【お一人様1個まで】とさせていただきました。
ご理解いただけましたら幸いです。

沖縄県産のパイナップルを使った
ジャムを作れるのは
一年でこの季節だけなので
とっても貴重だと思います。

ぜひ、ひとりでも多くの方に
食べていただけたらと
スタッフ一同心から願っております！

◎今週発売のジャム◎
・ボゴールパインジャム　ピンクペパー風味
・はっさく赤ワインジャム（ご好評につき再販）

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