編集スタッフ　津田

文・写真　スタッフ津田

夏おかずレシピ08：
みょうがの生ハム巻き

フルタさんに教わる旬の薬味をおいしく食べるレシピ、最後となる８つめはみょうがの生ハム巻きです。

試食をしたスタッフのなかでも、大人気だったこちらの一品。

火を使わないので、暑い夏にもリピートしていただけそうなメニューですし、ワインやビールにも合いそうなので、夏のホームパーティにもおすすめです！

 

材料（ふたり分）

生ハム…8枚
みょうが…4本
カマンベールチーズ…4切れ

 

作り方

［１］みょうがは縦半分にカットし、斜めに薄くスライスしておく。カマンベールチーズは半分にカットしておく。

 

［２］生ハムを広げ、端にみょうが1/2本分、半分にカットしたカマンベールチーズ１つをのせ、生ハムでくるむ。

 

フルタさんからの、ひと言アドバイス。

とある居酒屋さんで食べたメニューがきっかけで生まれたレシピなんですが、生ハムと合わせると不思議とみょうががハーブのように感じますよ。

ワインなどお酒に合わせるときは、お好みで黒こしょうを挽いても美味しいと思います。

 

※使用した器：丹窓窯/スリップウェア/丸皿 19cm(黒)

 

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今回をもって、フルタさんに薬味やハーブを使った夏レシピを教えていただく「料理家さんの定番レシピ」は、最終回となります。

来週からもフルタさんに引き続きご登場いただき、夏バテ解消のおいしい麺類＆ごはんのワンプレートレシピを教わる予定ですので、どうぞお楽しみに！

 

▼レシピのバックナンバーは下記バナーよりご覧ください。

 

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