小さくはじめる梅しごと

少量から作ることができ、手順もカンタン。そのまま食べるだけでなく、ふだんの料理にもいろいろとアレンジできる「梅漬け」。料理家・中川たまさんにその作り方と、梅漬けをつかった献立づくりがラクになる万能たれとアレンジレシピを教えてもらいました。