la base/ラバーゼ/ステンレスボウル(小)

2,530 円 (税込)

いつもきれいなキッチンを作れる、メイド・イン・ジャパンの道具。

著名な料理研究家・有元葉子さんが、日本のメーカーと開発した“作り手の使い勝手にこだわったキッチンツール”が、当店に仲間入りしました！

シリーズの名前は「la base(ラバーゼ)」。イタリア語で「基本、基礎」という意味です。

料理の基礎となるのは、下ごしらえや調理に必要なツールです。そのツールたちの使い勝手は、調理の楽しさを大きく左右するものだと思いませんか？

有元さんが、長年使ってきた道具を見続けるなかで感じた、“気持ちよく暮らしたいから、道具にこだわりたい”という想いと日本のモノづくりの職人たちが辿り着いた、こだわりのツールなんです。

このステンレスボウル(小)は、和え物や小さめの野菜の一時置きなどにぴったりのサイズです。

こちらのステンレスボウルシリーズは、一般的なボウルにあるフチの巻き込みが無いのが最大のポイント。

たいていの商品には端がくるっと巻き込まれているものが多く、普段何気なく使っているのですが、ここには汚れがたまりやすいんだそうです。

シンプルなフォルムのおかげで、お手入れがぐんと楽になっています。

このフチは卵液などのキレも良いと評判。調理作業にストレスがないのって大切ですよね！

底の安定感も抜群。手にとったサイズ感もいいですね～。液もののキレも良さそうです。

また、このボウルは別売りのザルなどと組み合わせることもできます。

おうちに必ずひとつはあるボウル。キッチンの道具たちも、料理の一部です。

有元さんの追求したポイントは、気づかなかったけれど、実は使いにくい部分だったところですよね。

毎日のお料理が楽しくなるように、使い込んでいける一品をぜひ選んでみてほしいです！

【スタッフの愛用品】我が家での使い方

◎スタッフ今野◎

「大は小を兼ねる」も大好きなのですが、シンクの端からコンロまでの限られたキッチンスペースには、決して無理のないサイズ感。下ごしらえにもお菓子作りにも大活躍です！

【スタッフ愛用コラム】使うほどにそのスマートさに感動するボウル。

◎スタッフ齋藤◎

浅型ざるを使い始めてから、すっかりラバーゼファンになってしまった私。

最近調理器具を見直している中で小サイズのボウルも買い替えたいなぁと思っていました。そこでまずは一つ取り入れてみたら、色々な使いやすいポイントを発見しましたよー！

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◎スタッフ田中◎
2年ほど前にラバーゼのステンレスボウルとざるをセットで揃えたら、本当に使いやすくて、家での料理がたのしくなったように思います。

調理器具が料理の腕をあげてくれたのかもしれません！

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インフォメーション

ブランド	la base(ラバーゼ) - 日本
材質	ステンレス鋼（クローム18%、ニッケル10%）
サイズmm	底部直径159×高さ72 重量：200g
電子機器	電子レンジで使用しないでください。故障や引火の原因になります。
生産国	made in Japan
備考	※長時間料理をいれたまま放置しないでください。 ※直射日光を避けて保管してください。光の屈折、反射で火災の原因になります。 ※酸・アルカリの強いものは入れないでください。 ※金属たわしなどの硬いもので洗うと傷がつく恐れがあります。

la base(ラバーゼ)について

料理研究家の有元葉子さんのキッチン道具へのこだわりを新潟県燕市のメーカーが実現させ「ラバーゼ」が誕生しました。有元さんの妥協を許さない姿勢と世界に誇る日本のステンレス技術が機能的、シンプルかつ美しいラバーゼを作り出しています。“la base”とはイタリア語で【基本基礎】という意味です。使う立場から発送された有元さんの数々のアイデアが活かされています。

有元葉子さんについて

料理研究家。彼女のレシピは、簡単な家庭料理から本格的なイタリアンやエスニック料理まで多種多彩です。食材や調味料へのこだわり、シンプルな調理法、食器や盛り付けのセンスは、主婦を始め多くの女性たちに支持されています。無類の旅行好きで、東京・長野・イタリアの自宅を拠点に各国を旅し、各地の文化や生活様式を暮らしに取り入れる斬新な提案が魅力です。