OYATSUYA SUN 梅澤

こんにちは、OYATSUYA SUNの梅澤です。

冷え込みが一段と厳しくなって、朝起きるのが大変なこの季節。クリスマスも間近となり、OYATSUYA SUNのグラノーラは 「クリスマス限定ボトル」 に入って登場することに！

そんな本日のコラムでは、新しいスタッフが増えて活気付いている工房の様子からお届けしたいと思います。

活気付く、といってもぎゃあぎゃあ騒がしいわけではなく、やっていることの内容が濃くなって、それぞれが手応えのようなものを感じているような気がします。

いまは、成し遂げようとしているミッションに対して多方面から色々なアイデアが集まってきて、二人でやっていた時に比べていいものが出来上がっていく感触があります。そういう時期なんだと思います。

 

完成させることが次につながる

僕たちが作っているものは「おやつ」なので、誰かに食べてもらうために存在します。

「観賞用のおやつ」だったら話は別ですが、食べてもらえないで、ただ作られただけのおやつはまだ完成していません。食べてもらってはじめて完結するものです。

なので、僕らは「おいしいものを作る」ということと、その作ったものを「どうやって口に運んでもらうか」の2つのことを四六時中考えています。

これは、二人だけでやっていた時には気づかなかったことなのですが、スタッフが増えて一番良かったのは、社内に”試食をする人 ＝ “お客さん” が増えたことです。

今までも、自分が最初のお客さんだ、という意識があったのですが、そこにさらに2番目、3番目…と、何人かのお客さんがいることで、意見交換ができるようになりました。これは当たり前のようでいて一人では絶対にできないことだったのでとても嬉しいことです。

今、OYATSUYA SUNは、新しいものを作るチカラ以上に、作ったものをより良く修正していくチカラが育っているんじゃないかと思います。

そうやって細かく修正して、完成させたものが、次に作るものに生かされる、というサイクルがこれから先うまく育っていくともっともっといいものが作って行ける気がしています。（気長に、楽しみに待っていてください。）

人を雇うというのはそれだけで責任が生じる大変なことなんですが、それ以上に、一緒に働きたいと思ってくださる人がいて、実際に一緒に働いてくれる人がいるというのはとてつもなく嬉しいことなので、もっともっとがんばります。

 

そんな、活気あふれるおやつ工房から今週は…

クリスマスに向けて特別にデザインしたボトルに入れた「オレンジピールとホワイトチョコのココアグラノーラ」をお届けします。

昨年も販売してご好評頂いたこちらのボトルは、この時期限定のデザインです。

中身のココアグラノーラは、朝ごはんはもちろん、アイスのトッピングやワインのお供にもぴったりな、OYATSUYA SUNの冬の定番です。ココアのほろ苦さとホワイトチョコの上品な甘さに、オレンジピールの爽やかさが効いた一品です。

ぜひお試しください◎

▼人気のココアグラノーラが、クリスマス限定ボトルで登場です！

▼OYATSUYA SUNの公式インスタグラムでは、コラムには書かなかった裏話や工房の様子などを毎日更新しています。こちらもぜひご覧ください！

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