エッセイ・コラム
【ノルウェー日記】夏に北欧を旅するなら、ぜひ試してみてほしいこと。
ノルウェーもすっかり夏の景色になりました。
少し前まで涼しいくらいだったのに、今では太陽がまぶしく、植物がものすごいスピードで伸びています。
外を歩けば、ベンチに座って日向ぼっこを楽しむ人。ビーチで気持ちよさそうに泳ぐ若者たち。
「長い冬がおわって、ようやく夏がやってきた！」
ノルウェーの人たちの喜びが、こちらまで伝わってくるみたいです。
太陽はポカポカとあたたかく、風はひんやり冷たい。
北欧の夏はみんながハッピーになるくらい、最高に気持ちいい季節なのです。
夏の楽しみは、なんといってもバーベキュー。
右下が、このあと出てくる「1回用グリル」！
これがなければ北欧の夏は語れない、と言ってもいいかもしれません。
海辺で楽しむのはもちろん、夕飯は庭でバーベキューなんていうのも、こちらではよく見かける風景。
バーベキュー用のグリルが各家庭に必ず一台あり、スーパーには数々のグリル用食材がずらりとならびます。
短い夏を思いっきり楽しむには、欠かせない存在なんでしょうね。
そんな北欧の人たちは、バーベキューを気軽にたのしむ天才でもあるのです。
即席バーベキューは、お値段まで気楽です。
パッケージを開けると、炭と着火剤がはいっています。
海辺や公園でバーベキューを楽しむための、こんな道具があるのです。
その名も「ENGANGSGRILL」。直訳すると「一回用グリル」です。
これとマッチさえあれば、簡単に火が起こせて、即席バーベキューが楽しめます。
どこのスーパーやコンビニでも、このグリルは置いてあります。おおよそ300円ほどで購入できるのもうれしい。
夏になると海辺や公園で、このグリルを使ってバーベキューを楽しんでいる人たちをよく見かけます。
定番はちょっと変わったホットドック？
ちなみに、どんなものを焼くのかといいますと。
ノルウェーのバーベキューの定番は、こちらのホットドッグ！
ロンペという、じゃがいもの粉と小麦粉から作られた薄い生地にくるみます。
この生地は独特な甘さがあって、ポテトのおかげで食べ応えもしっかり。ポテトクレープみたいな感じです。
このロンペをグリルですこし炙って、ソーセージをくるんだら出来あがり。
ノルウェー流ホットドックは、今ではわたしのお気に入りのひとつです。
夏の北欧はハッピーな空気で、溢れています。
海沿いにはバーベキューを楽しむ人たちでいっぱい！
太陽の日差しがキラキラとまぶしく、風はひんやりと冷たい。公園でごろんと寝転ぶだけで、すばらしく気持ちいい季節です。
「冬の北欧は太陽が短いから、太陽はとっても貴重な存在なの」
「晴れているだけでみんな別人になったみたいにハッピーになるのよ！」
友人が言っていたこの言葉は本当だなぁと、住んでみてあらためて実感しています。
もし夏の北欧に出かける機会がありましたら、ぜひお気楽なバーベキューも試してみてください。
まるで現地の人になったみたいに、北欧の夏を思いっきり全身で楽しめると思います。
今年もすでに何回も、この即席バーベキューにお世話になっています。
ライター 桑原さやか
『北欧、暮らしの道具店』で、お客さま係として6年間働いていた元スタッフ。旅が好きで、冬の旅行で訪れたノルウェーの北極圏にある町、トロムソに一目惚れ。スウェーデン人の夫と共に、2016年6月より移住をはじめている。
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