食器、キッチンタオル、布巾はかご収納がおすすめ。台湾のかごや、日本の竹かごは通気性がよく水切りかごとして使えます。その他にも、キッチンの吊り戸棚や食器棚や背面カウンターなどで、アイテムの仕分けでも大活躍。小さなタイの籠は、引き出し収納にもぴったり。自宅で使えるのカゴ使いのアイデアを、カゴ好きな料理家・植松良枝さんに伺いました。

編集スタッフ 栗村

通気性がよく、サイズもいろいろなかごは、キッチン収納に大活躍

通気性がよく、サイズも形もたくさんあるかごは、細々したものを収納するキッチンでも大活躍します。

料理家の植松さんのご自宅でも、フキンや食器、カトラリー入れなど、たくさんのかごが使われていました。

前回の、ベビー用品の収納アイデアに続き、キッチン収納のアイデアを見ていきましょう。

 

通気性のいい竹かごは、フキンの収納にぴったり

植松さん：
「通気性のいい竹かごは、フキンの収納にぴったり。

戸隠で購入した竹かごは、四角い形だから、フキンを入れやすく、棚にもスッキリ収まります。

サイズ違いで洗いざらしコットンの大判フキンと、白雪フキンを分けて使っています」

 

水切りかごにもなる、台湾のかご

植松さん：
「台湾のかごは、現地の荒物屋で購入したもの。洗った食器の一時置きに使っています。

乾いたらかごで仕分けて、そのまま食器棚へ持って行けるのが便利です。

あと、このかごは食器棚の中でも使っているんです。サイズ違いで数種類あるのでトレイのように食器を分けると、スッキリ片付きます。背が低いので取り出しやいのもいいですね」

 

食卓に出したままでも、かわいい
バスクのかごのカトラリー立て

植松さん：
「カトラリーは、かごを使えば食器棚だけでなく、食卓にもかわいく置いておけます。

これはバスク旅行の時に見つけた、カトラリー立て。現地のバルで見たのを真似したのが始まりです。

カトラリーの重みでかごが倒れないように、中には空き瓶を入れて重くしています」

 

引き出しの仕切りに、タイのかご

植松さん：
「食器棚の引き出しには、タイの小さなかごを。はし置きなど、細々したものをかわいく、スッキリ収納してくれるのもかごの魅力です。

実を言うと、タイで見つけたときは一目惚れで。かわいくて何に使おうか考えていたら、この引き出しにぴったりでした。かごは素材もサイズもたくさんあるから、何に使うか考える時間も楽しいんです」

 

お皿として使う、日本の竹かご

植松さん：
「日本の竹かごは、料理を盛り付ける皿としても大活躍です。普段は天ぷらや、おむすびなど載せています。

通気性がいいのはもちろん、いつものお皿よりも美味しそうに見えるのが魅力です」

 

通気性がよく、サイズや形もたくさんあるかごは、キッチン周りの収納でも大活躍。植松さんのキッチンには、収納に使われているものや、スタンバイ中のものなどいたるところに、かごが置かれていました。

次回は、食品ストック収納に使うかごを取り上げます。

 

👉次の記事はこちら
■野菜、食品ストックのかご収納

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■北欧のおしゃれなかご大集合
■ベビー用品のかご収納

 

【写真】佐々木孝憲

植松良枝

料理研究家。野菜を使った季節を感じさせる料理が得意。旅好きで、料理には各国のエッセンスがセンス良く取り入れられている。料理教室を主宰するほか、代々木八幡にあるベトナム料理店「ヨヨナム」をプロデュースする。旅先で見つけたかごを中心に、自宅には100個以上のかごがある、大のかご好き。Instagram：@uematsuyoshie

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