編集スタッフ 田中

それはきっと、暮らしのなかに。
「わたしの好きな時間」

朝の窓からみる街の景色、西陽に照らされたリビング、家族が寝静まった夜の時間……

毎日の暮らしのなかに、「好きな時間」はありますか？

何気なく過ごしている毎日の暮らしのなかに、自分だけの大切な瞬間を見つけられるとうれしいものです。

vlogシリーズ「わたしの好きな時間」は、私たちの暮らしのなかに詰まっている、「好きな時間」をお届けする番組。

vol.8は、お昼にはまだ早い空き時間に、手づくり調味料をつくる休日の午前中をお届けします。

 

お昼ごはんにはまだ早いけど、暇だなぁ……。

空模様が夏に近づいてきた週末。

棚の奥の方に、捨てられずに取っておいた空き瓶がいくつかあった。

暑いこれからの季節に備えて、食欲をそそるしょうが花椒オイルをストックしよう。

食欲をそそる「ウマ辛」をつくるには粒ごとの花椒が欠かせない……らしい。

焦らずに弱火でじっくりと、パチパチと油がはじける音に耳を傾ける。

だんだんときつね色に変わっていくしょうがをぼーっと眺める時間もいい。

部屋中に香ばしいしょうがの香りが広がって、匂いにさそわれるようにお腹が空いてきた。

「保存用に作ったけれど、このまま味見してしまおう……」

茹でて冷やした中華麺に思い思いの野菜を乗せていく。

仕上げに作りたてのオイルをかけて、麺を口へ運ぶたびにしびれる辛さがくせになる。

「残りのオイルは何にかけようかな」

つい、次のご飯のことを考えてしまった。

 

料理家の藤原奈緒さん監修のレシピです。

しょうが花椒オイルのレシピはこちら

肉味噌のあえ麺のレシピはこちら

 

本編はYouTubeでお楽しみください。

続きはぜひ、YouTubeでお楽しみください。約7分の番組です。

 

チャンネル登録で最新動画をチェック！

YouTubeでチャンネルを登録していただくと、最新話のお知らせが受け取れるようになります。モーニングルーティン番組や、ドキュメンタリー、ドラマ『青葉家のテーブル』、『ひとりごとエプロン』などのバックナンバーもあわせてお楽しみください。

 

---

感想を送る

本日の編集部recommends！

小さな不調のケアに
手間なくハーブを取り入れられる、天然エッセンシャルオイル配合の「バスソルト」を使ってみました【SPONSORED】

【11/26（火）10:00AMまで】ニットフェア開催中です！
ベストやプリーツスカートなど、人気アイテムが対象に。ぜひこの機会をご利用ください♩

お買い物をしてくださった方全員に「クラシ手帳2025」をプレゼント！
今年のデザインは、鮮やかなグリーンカラー。ささやかに元気をくれるカモミールを描きました。

【動画】北欧をひとさじ・秋
照明ひとつでムード高まる。森百合子さんの、おうち時間を豊かにする習慣（後編）