【わたしの朝習慣】きもちよく過ごすコツは「ルールを作らない」こと。体調に合わせて、自由に過ごす朝時間

編集スタッフ 中村


その日の気分に合わせて1日をスタート

ルールを設けず、自由に過ごす朝時間


1日のはじまりは、その日の自分を整える、大切な時間。

「Morning Routine わたしの朝習慣」は、さまざまな方の朝時間にお邪魔して、心がけている習慣や家事の工夫をうかがいながら、その人「らしい」ルーティンをのぞいていく動画番組です。

第18弾となる今回お邪魔したのは、都内のヴィンテージマンションに暮らす、料理家のまきあやこさん宅。

リビングに足を踏み入れると、まるでカフェのような広々としたオープンキッチンが出迎えてくれます。食器棚には、まきさんのこだわりの食器やツールがずらり。背面の大きな窓から入る自然光で毎朝を気持ちよくスタートすることができそうな素敵なお部屋です。

仕事柄、その日に応じてやることが異なるというまきさん。起きる時間もバラバラだからこそ、朝にルールを設けないことが快適に過ごすコツなんだとか。ぜひYouTubeでお楽しみください。


まきあやこさんのモーニングルーティン

今日のよりぬき


体調に合わせて漢方を飲む

30代で体調を崩したことがきっかけで、漢方を飲み始めたというまきさん。疲れや寝つきの悪さなど、その時々の自身の体調に合わせて、病院で処方してもらうのだそう。

前日の夜に煎じておいたものを翌朝温め直すだけでいいので、朝でも手軽に飲めるのだとか。

 

朝食は余った食材をスープに

まきさん:
「温かくて消化のいいものを食べるように心がけているので、朝ごはんにスープを作ることが多いです」

スープの具材には、試作で余った食材を有効活用するのだそう。ボリュームのある食材もスープに入れてしまえば小さくなり、すんなり食べられるのもいいところ。

意外な組み合わせを試してみることで、新たなアイデアが生まれることもあるのだとか。

 

試作にメモと自然光を欠かさない

試作をするときは、分量や気づきを忘れないように常にメモを取りながら進めるのだそう。この日も材料や分量を細かくメモしていました。

完成した料理を撮影するときは自然光が綺麗に入る時間がいいので、午前中に作業をすることが多いのだとか。

 

続きはYouTubeでお楽しみください!

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まきあやこ

料理家 Food producer / stylist、Perch.主宰。テーマ性のあるオーダーメイドのケータリングやお弁当、イベントでのフードコーディネーションを手がける他、フードスタイリング・レシピ開発などを中心に活動中。著書に「やってみたら思ったより簡単だった!スグうま自炊生活」。


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台湾で一度食べたシェントウジャンを定番朝ごはんに。猫に癒されながら過ごす朝時間。

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