編集スタッフ 野村

平日のおかず。よく悩むので、我が家ではおいしくて手軽な茶色いおかずがよく並びます。おいしいけれど、「なんだか今日もテーブルが茶色いね……」なんて会話もしばしば。

でもいいんです。

「FOOD FOR THOUGHT」の花リムスーププレートを迎えてから、茶色いおかずのことがもっと好きになれました。

スーププレートって、スープ料理にしか使えない食器なのでは？　とはじめは思っていました。

でも、当店の商品ページをよく読むと、「控えめに言っても『一番使えるうつわ』のひとつ」と紹介されています。

24cmと大皿サイズ。スープを盛り付けられる深さもある。汁気のあるおかずも、たくさん盛り付けたいおかずも、カレーライスのようなワンプレート料理もどんとこいという「懐の深い食器」なのかもと納得しました。

そこでこのうつわを使った、ある1週間の平日ごはんの記録をご紹介します。

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Monday
「鶏肉とじゃがいもの煮っころがし」

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特集「たすかる鶏肉レシピ」で、料理家のまきあやこさんに教わった煮っころがしを、鶏もも肉でアレンジしてつくりました。

オイスターソースの旨味でごはんもついつい進む味付けで家族からも人気のおかずです。

和風なおかずも、このスーププレートに盛り付けたら、なんだかちょっとおしゃれなビストロ気分です。

▲24cmとゆとりある大きさ。そして深さがあるおかげで高さを出して盛り付けられるので、大皿として使うのにぴったりです

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Tuesday
「ニラとそぼろあんの和え麺」

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特集「我が家のやきそば」で、料理家の黄川田としえさんに教えてもらった和え麺に、冷蔵庫に余った野菜やきのこも混ぜ込んでつくりました。

こんなふうにワンプレートで使うのもいいですね。

深さがあるので、あんかけ焼きそばのようなとろみのある料理や、パスタにも相性ばつぐんだと思います。

▲深さがあるおかげですっぽりと麺がおさまります。お皿に余白がうまく生まれて、盛り付けも簡単に美しくなるんです

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Wednesday
「冷凍コロッケ」

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▲プレートは、真っ白というより「オフホワイト」寄りの色合い。茶色い料理をやさしく受け止めます

週の中日。ちょっと今日は余裕がないから冷凍庫に忍ばせていた冷凍コロッケで夕ごはん。

ちょっと盛り付けに気を配れないな……という日にも、このうつわに茶色いおかずをさっと盛り付けたら、なんだか美味しそうに見えます。

あぁこのうつわが食器棚にあってよかった、と思えた瞬間です。

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Thursday
「ナスと豚肉のカレースープ」

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木曜日は、今後公開予定のレシピ記事で教わったスープメニューを試作しました。

スーププレートなので、もちろんスープ料理との相性がばつぐんです。お皿の縁がほどよく立ち上がっているおかげでスープを掬いやすく、食べる時にもノンストレス。

手に取ってみて、この食べ進めやすさも実感していただきたいです。

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Friday
「鶏のからあげ」

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1週間がんばった今日は、元気の出る揚げものを（水曜日も揚げものでしたが……笑）。

特集「揚げもの上手になりたい」のからあげレシピを参考につくりました。

付け合わせの野菜も一緒にのせて、ワンプレート風にしていただきます。

▲お皿の縁が花びらのような形になっていてかわいいんです

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おしゃれな見た目に加えて、電子レンジ・食洗機OKな丈夫で実用的なところも嬉しいポイント。

FOOD FOR THOUGHTのうつわは、スーププレートのほかに、S・M・Lサイズのプレート3種類とコーヒーカップも取り扱っています。

毎日たよれる、日常使いのうつわとして強くおすすめします。

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