特集:鍋で作る秋のデザート、りんごのおやつ。 – ワタナベマキさんの無水鍋レシピ。

編集スタッフ 松田 編集スタッフ 松田

day3_top_apple

特集|ワタナベマキさんの無水鍋レシピ。

第3話:りんごとカシューナッツのメープル煮

9月18日(木)から3日間で、
特集『ワタナベマキさんの無水鍋レシピ』
をお届けしています。

最終日の今日は、無水鍋でつくる
りんごのおやつを教わりました。
短い時間ですぐに作れちゃう一品です。


hokuoh_index_02「ワタナベマキさんの無水鍋レシピ」

第1話(9月18日)
いつもより時短できる、とびっきりおいしい肉じゃが - ワタナベマキさんの無水鍋レシピ。

第2話(9月19日)
ふっくらモチモチ白米の炊き方。 – ワタナベマキさんの無水鍋レシピ。

第3話(9月20日)
鍋で作る秋のデザート、りんごのおやつ。 – ワタナベマキさんの無水鍋レシピ。


 

りんごとカシューナッツの
メープル煮

day3_apple_05
ワタナベさんが最後に教えてくれたのは、
甘酸っぱいおいしい匂いが漂う、
“りんごとカシューナッツのメープル煮”。

カットした林檎に、
メープルシロップとカシューナッツを加えた
とってもシンプルなデザートです。

鍋でデザート?と思うかもしれませんが、
熱の回りがよく煮込み時間の短い
無水鍋でつくると、煮崩れずキレイなまま
仕上がって、林檎のシャキシャキとした食感も
ほどよく残ってくれるそうですよ〜。

これからの肌寒くなる季節に
ぴったりなデザートです。

それでは早速はじめましょう。

 

作りかた

※このレシピでは20cmの無水鍋を使いました。

<材料>
りんご…1個
レモン…1/2個
カシューナッツ…お好みの分
メープルシロップ…大さじ2〜3

<手順>
【1】 りんごは皮をむき8等分にして鍋に入れ、
レモン汁を絞る。
※紅玉の林檎を使う場合は、
皮付きのままでも良いそうです。

day3_apple_03

【2】 メープルシロップを入れ、
約10分おく。

day3_apple_04

【3】 ふたをして中火にかけ、かたかたと
鳴り煮立ったら、弱火にし約12分煮る。
カシューナッツを加えて火を止め、
そのまま冷ます。

day2_gohan_5

 

出来上がり!

day3_apple_02

りんごとナッツの食感が絶妙に合う、
“りんごとカシューナッツのメープル煮”
ができました!

短い時間で作れて、
甘すぎず、さっぱり食べられるので
お子さんのちょっとしたおやつにも
ぴったりですよ〜。

肉じゃがや炊きたての白ごはん同様、
美味しすぎて、こちらも
おかわりいただきました(笑)

ワタナベ:
「他にも無水鍋でつくってみてほしい
料理はたくさんあります。

無水鍋で作ったカレーは、とろりと甘くて
ギューッと濃厚な味。我が家の定番です。

day3_musui_makisan

あとフォカッチャなどのパンを
無水鍋で焼くのもおすすめです。
とっても簡単なんですよ〜!

特別な料理じゃなくでも、
いつものおかずを無水鍋で作ると
素材のうまみが凝縮されて、
抜群においしくなります。
ぜひいろいろ試してみてくださいね。」

無水鍋があるだけで
なんだか料理上手になれた気がして、
毎日のごはんじたくが楽しくなりそうです。

ワタナベさん、ありがとうございました!

*****************************
3日間にわたりお届けした特集、
『ワタナベマキさんの無水鍋レシピ。』
お楽しみいただけましたでしょうか。

今回の特集が、すでに無水鍋をお持ちの方や
これから無水鍋を使ってみたいなぁという方に、
少しでも参考になったらうれしいです。

最後までお付き合いいただき、
ありがとうございました!

★この特集で登場した無水鍋は
こちらからご覧いただけます。
musui_recipe_cate


もくじ

第1話(9月18日)
いつもより時短できる、とびっきりおいしい肉じゃが - ワタナベマキさんの無水鍋レシピ。

第2話(9月19日)
ふっくらモチモチ白米の炊き方。 – ワタナベマキさんの無水鍋レシピ。

第3話(9月20日)
鍋で作る秋のデザート、りんごのおやつ。 – ワタナベマキさんの無水鍋レシピ。

4865060383 サルビア給食室 ワタナベマキの 無水鍋料理
ワタナベマキ
パルコ 2013-11-22

↑ワタナベマキさんのおいしい無水鍋レシピが
たくさん載っています◎

watanabemaki_profile_1404

abe_profile2014


本日の編集部recommends!

BRAND NOTE
笑顔も泣き顔も。 “そのときだけ” の表情を閉じ込めて。

LAPUAN KANKURIT|ウールブランケット(VERSO)
ラプアンカンクリ社から、広げて眺めていたくなる新しい柄のブランケットが届きました!

スタッフ募集
「社内託児室」のシッター業務に従事してくださる方を募集します!

RECIPEカテゴリの最新一覧

  • 読みものの画像
  • 最新記事の画像
  • 特集一覧の画像
  • コラム一覧の画像
  • バックナンバーの画像
  • お買いものの画像
  • 新入荷・再入荷の画像
  • ギフトの画像
  • 在庫限りの画像
  • 横ラインの画像
  • キッチンの画像
  • 生活日用品の画像
  • インテリア雑貨の画像
  • 食器の画像
  • ファッションの画像
  • ファブリックの画像
  • ポスターの画像
  • かご・手工芸品の画像
  • テーブル小物の画像
  • キッズアイテムの画像
  • 食品の画像
  • 本の画像
  • ご案内の画像
  • お知らせの画像
  • ご利用ガイドの画像
  • お問合せの画像
  • 会員ログインの画像
  • メルマガの画像
アイテム種別から探すの画像
  • リトルプレスの画像
  • お問合せの画像
  • 配送料金の画像