【クラシコムの社員食堂】葉っぱつきのにんじん、かき揚げに使います!
フルタヨウコ
◎タンドリーチキン
◎にんじんのかき揚げ
◎かぶと水菜のサラダ
◎マッシュポテト
【本日のメニューを盛りつけた食器】
◆ワンプレート皿
アラビア/24H/AVEC/ブルー/プレート(26cm)
◆グラス
イッタラ/カルティオ/タンブラー/グレー
◆茶碗
ロールストランド/Swedish Grace/ボウル/メドウグリーン
◆トレイ
プレイスマット/木のトレー(LL)
わたしの大好物が、やってきました!
みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。
先日、KURASHI&Trips ジャム工房のスタッフから
「立派な無農薬にんじんをいただいたので、おすそわけです〜!」とにんじんをもらいました。
仕事後、いそいそと冷蔵庫を開けたら、まず見えたのは緑色のわさわさしたもの、、、
「やった!葉っぱつきだ☆」
柔らかい葉っぱがわさわさと、、、これはたまりませんね。
社食ブログでも何回か書いたことありますが、にんじんの葉っぱが好きなんです。
特にかき揚げが!
揚げ物のカロリーとか考えなければ全部食べられそうなくらい。
でも、ここはぐっと気持ちを抑えて(笑)社食でみんなと分かち合うことにします。
にんじんの葉っぱは、かき揚げにします!
今回はにんじんの葉っぱと一緒にオレンジ色のにんじん本体(?)も一緒にかき揚げにしました。
葉っぱが柔らかくてすぐ揚ってしまいそうなので、本体もなるべく細くカットして、、、
いい色合いですね〜。
かき揚げをあげていると、クラシコムスタッフのかたたちが入れ替わり立ち替わり
「何揚げてるんですか〜?」
「わー。カリカリに揚っててたまらんですねー」
と珍しそうにのぞきにきました。
濃い緑とオレンジのかき揚げ、なかなかお目にかかれないですものね。
春と秋のごくわずかな期間だけしか味わえないにんじんの葉っぱ、今季はあと何回お目にかかれるでしょうか?
多くの食材が1年中お目にかかれるありがたい世の中ですが、こういう季節を楽しむ食材もまたありがたいですよね。
では、また次回の社員食堂の日にお会いしましょう!
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北欧のおいしいスープ (今日はどれにする?) フルタヨウコ 新星出版社 2014-10-30 |
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果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ フルタ ヨウコ 誠文堂新光社 2013-04-24 |
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