正月明けのリセットカレー - 北欧、暮らしの道具店

お正月明け、やっぱり食べたくなるのはカレー。でも、おいしいものをたらふく食べてきた年始は体が重いのが常です。ルーいらず、カレー粉だけで軽やかに作れる、スープのように軽やかな「リセットカレー」3種を、料理家の中川たまさんに教わりました。

【INDEX】

第1話お正月明けに嬉しいやさしさ。中川たまさんの「ぶり大根カレー」第2話お肉を使わない、軽やかな食べごたえ。厚揚げのジンジャーキーマカレー第3話ふわふわ卵にとろみあん。湯気までおいしい「カレー天津飯」

RECIPE

【冬のカレー】03：ふわふわ卵にとろみあん。湯気までおいしい「カレー天津飯」

2025年1月8日（水）

お正月明け、なぜか無性に食べたくなるカレー。スパイスの刺激に口がよろこび、ごちそう疲れした体にもやさしい。軽やかなカレーのレシピを料理家の中川たまさんに伺いました。3品目は、中川さ...

＞続きを読む

RECIPE

【冬のカレー】02：お肉を使わない、軽やかな食べごたえ。厚揚げのジンジャーキーマカレー

2025年1月7日（火）

お正月明け、なぜか無性に食べたくなるカレー。スパイスの刺激に口がよろこび、ごちそう疲れした体にもやさしい。軽やかなカレーのレシピを料理家の中川たまさんに伺いました。2品目はお肉を使...

＞続きを読む

RECIPE

【冬のカレー】01：お正月明けに嬉しいやさしさ。中川たまさんの「ぶり大根カレー」

2025年1月6日（月）

お正月明け、なぜか無性に食べたくなるカレー。スパイスの刺激に口がよろこび、ごちそう疲れした体にもやさしい。そんな軽やかなカレーを知りたくて、今回は料理家の中川たまさんを訪ねました。...

＞続きを読む