【KURASHI&Trips PUBLISHING新商品】サクッと美味しくトーストを食べたい。厚み、佇まい、質感にこだわった木のパン皿をつくりました!

編集スタッフ 松田

bv_KTPbreadplate160913_009・KURASHI&Trips PUBLISHING/木のパン皿(直径18cm) ¥5400

こんにちは、バイヤーの松田です。

(実はご紹介したい新商品が盛りだくさんすぎて、今週で3回目のお知らせになります、、!)

本日はいよいよ、秋めいてくるこの季節にリリースを合わせて、半年間にわたって進めてきたプロジェクトをリリース!

KURASHI&Trips PUBLISHINGオリジナル、木のパン皿の販売が始まります。

焼きたてのトーストの、あのカリカリ感が好きです。

bv_KTPbreadplate160913_017▲朝にお気に入りの角食があるとそれだけで幸せ。でもせっかくなら、より美味しく食べたい。

香ばしいカリっとした表面をかじったあとに広がる、ふわーっと柔らかいあの幸せなパンの匂い。
朝食にトーストを食べるたび、より美味しく味わう一番の秘訣は、やはり最初のパリっ、カリっとした食感があってこそ、とつくづく感じてきました。

ですが、陶器のお皿に焼きたてをのせると、蒸気によって裏側からだんだんとしっとりしちゃう、という切なさ。
これまで幾度となく味わったことか…。

bv_KTPbreadplate160913_018▲このカリカリ感を、ジャムやバターを塗ってパクッと口に運ぶ、その一時まで保てたら…。

そんなとき、「木でできたお皿ならトーストの余熱や水蒸気を木自体がほどよく吸収してカリカリ感が保つ」と聞き、それからというもの我が家でもトーストの時は木のお皿を愛用してきました。

だからこそ、厚みや大きさ、佇まい、他の食器との相性が「ちょうどいいな」とフィットするパン皿を、どうしても当店オリジナルで作りたかったのです。

チェリーの木をつかって、木工職人さんが丁寧に仕上げてくれました。

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今回のパン皿づくりは、人気商品でもあるオリジナルのコースターもつくっていただいている、確かな技術を持つ木工職人さんにお願いしました。

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木材は、木目が美しく、丈夫でずっと永くつかうことができるブラックチェリーを採用。

ひとつひとつに、手作業で鉋をかけて、思わずすべすべ触りたくなるなめらかな木肌に仕上げていただきました。

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よりサクッと美味しくを保つ工夫。

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余熱や水蒸気をほどよく吸収してくれる、木のお皿。
さらに焼きたてのトーストの湿気が少しでもこもらないよう、お皿の中央になだらかな凹みをいれてもらいました。

適度な凹みを均一に入れるのには、手間と時間のかかる、とっても難しい技術。一度の生産数も限られてしまいます。

ですが、パンのサクサクふわふわを、できるだけ長く保ちたい…!というこだわりは捨てられず、「どうしても凹ませたいのです…!」と熱くお願いしてつくっていただきました。

定番としてずっと愛せる一枚になれたら。

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余計な装飾はほどこさず、出来る限りシンプルに。
食パン一枚がちょうど気持ちよく収まるサイズにしてもらいました。

厚みも、反りができる限り出てこないギリギリの範囲で薄く、食卓に置いたときに美しく見えるような、ほどよい厚みに調整しました。

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主張し過ぎないから、他の食器との相性もよく、棚に並んだ姿もまさに暮らし道具といった風合いでたいい感じなんです。

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経年変化で味わい深く育つオイル仕上げ。

bv_KTPbreadplate160913_019▲チェリーの木には表情がそれぞれにあり、お手元に届くパン皿だけが持つ、唯一無二の味わいがあります。

仕上げに採用したのは、直接口に触れても安全な、ドイツ産の良質な植物性オイル。

オイル仕上げの良さは、木の手触りと温もりを残しつつ、適度に水分から木を守ってくれるという特徴です。時間が経過し使用すればするほど木肌に味が出て、変化していく風合いを楽しめます。

カサつきが気になる時もオリーブオイルなどで、お手入れして頂くとより長くお使い頂けます。

パッケージにもこだわりました。

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スライド式のパッケージを開けた中には、食パンの形をした紙にメッセージを添えました。パン皿と一緒に、職人さんのこだわりも受け取ってもらえたら嬉しいです。

パン好きの方への贈りものにも、きっと喜んでいただけるんじゃないかなぁと思います。

当店のオリジナルジャムなど、パン皿とも相性がよいトーストにまつわる当店のアイテムも集めてましたよ〜!
プレゼントの参考になったら嬉しいです。

▼パン好きのあの人に贈りたい道具たち。
pangruop_lb_160914

暮らしにそっと馴染みながら、いつもの食卓をちょっと特別にしてくれるこだわりの一枚。
ぜひ商品ページもご覧いただけたら嬉しいです。

※こちらの商品は、職人さんがひとつひとつ手仕事でつくっているため一度の生産量に限りがあります。そのため、出来る限りたくさんのお客様に手に取っていただきたいという想いから、ご購入はお一人様2枚までとさせていただきます。気になる方はお早めにチェックしていただけたら嬉しいです。

◎商品ページはこちらから→
KTP_pansara_l_4

 


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