【新番組がスタート!】vol.1|わたしの好きな23時。冷凍スープをストックする夜じかん

編集スタッフ 中村

それはきっと、暮らしのなかに。
新番組「わたしの好きな時間」

朝の窓からみる街の景色、西陽に照らされたリビング、家族が寝静まった夜の時間……

毎日の暮らしのなかに、「好きな時間」はありますか?

何気なく過ごしている毎日の暮らしのなかに、自分だけの大切な瞬間を見つけられるとうれしいものです。

たとえば早朝のベランダから見る空が、とびきりきれいなピンク色に染まると知るだけで。それだけで、毎朝のルーティンが少しだけ華やぐことだってあります。

本日からはじまるvlogシリーズ「わたしの好きな時間」は、私たちの暮らしのなかに詰まっている、「好きな時間」をお届けする新番組。

vol.01は、深夜につくるスープストックをご紹介します。

 

23時にはじめる、最高の自己満足

寝てしまうのもいいけれど、このまま寝るのはちょっともったいないと感じる夜。

ふと思いたったのは  冷凍スープを作り置きしておくコト。

無心で具材を切り、鍋でグツグツと煮込む。単調な作業を繰り返していくうちに、少しずつ心のリズムが整ってきたような……

できあがったスープは、たっぷり4食分。

それをていねいに保存容器に入れて、冷凍庫に並べるこの瞬間が、最高に気持ちいい。

来週はどんなに疲れて帰っても、おいしいスープストックが待っている。未来の自分へ向けた、ちょっとしたエールです。

今回作り置きしたねぎたっぷりスープは、材料も少なく短い調理時間で完成するので、23時から始めるのにもぴったり。

スープ作家の有賀薫さん監修のレシピです。

>>レシピはこちら

本編はYouTubeでお楽しみください。

続きはぜひ、YouTubeでお楽しみください。約6分の番組です。

 

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