【わたしの好きな時間】vol.10|気持ちが晴れる晩酌。自家製ミントでつくるモヒートと簡単クラッカーおつまみ

編集スタッフ 中村

それはきっと、暮らしのなかに。
「わたしの好きな時間」

朝の窓からみる街の景色、西陽に照らされたリビング、家族が寝静まった夜の時間……

毎日の暮らしのなかに、「好きな時間」はありますか?

何気なく過ごしている毎日の暮らしのなかに、自分だけの大切な瞬間を見つけられるとうれしいものです。

vlogシリーズ「わたしの好きな時間」は、私たちの暮らしのなかに詰まっている、「好きな時間」をお届けする番組。

vol.10は、自家製ミントのモヒートと簡単なおつまみで気分をリフレッシュする夜の時間をお届けします。

雨が続いた1週間。気分だけは上げたくて……

雨がつづくと、日中もそれなりに暗くて。そのまま夜になって、寝るまで疲れを引きずっちゃいそうで……

リフレッシュしたい時、私は決まって晩酌をする。

簡単にお酒とおつまみを準備して、まったりする至福のひとときがたまらなく好きなのである。

「今夜はミントを使ったお酒にしよう」

暑くなってきたと同時に、ミントもぐんぐんと成長しているので、さっぱりした自家製ミントのモヒートを作ることにした。

おつまみは、少しずつ買いだめておいた食材を使ってクラッカーに乗せるだけ。

マスカルポーネをたっぷりと塗って、みずみずしいイチジクを一切れ。

このままでも十分美味しそうではあるけれど、仕上げにメープルシロップをたらり。実験感覚でいろんな掛け合わせをしていくのも楽しい。

おつまみが完成したら、本日の主役「自家製ミントのモヒート」を。

惜しみなくたっぷりとミントを入れて、ライムをぎゅっと絞る。

きび砂糖で優しい甘みを加え、お酒を炭酸で割れば特別な一杯の完成。

「シュワシュワ」と、響き渡る炭酸音が準備完了の合図。

テーブルに並んだ姿もなんだか愛おしい。

大好きな定番の味、実験してみた初めての味。

一口ずつ変化を楽しみながら、次の晩酌タイムに作るものをぼんやりと思い描くのであった。

本編はYouTubeでお楽しみください。

続きはぜひ、YouTubeでお楽しみください。約6分の番組です。

 

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