【スタッフの朝食と器】お気に入りの器と、お気に入りの居場所で。スタッフの休日朝ごはん

編集スタッフ 野村

休日の朝ごはんの時間は、ちょっと特別です。

平日はゆっくり朝ごはんを準備するのが難しいからこそ、お気に入りの器で好きなものをゆっくり食べられる至福のひと時。

今回もそんな休日朝の食卓を、スタッフ2名に見せてもらいました。

 

01:スタッフ緑川の朝ごはん

Menu:
・パン(お気に入りの「Picard(ピカール)」のクロワッサン)
・サラダ(同じくPicardで買った、レンズ豆とスモークサーモンのサラダ)
・スクランブルエッグ
・ポタージュ(こちらもPicardのポタージュ。ボウルは当店オリジナルのもの)
・コーヒー

緑川:
「休日の朝ごはんのお気に入りは、フランスの冷凍食品専門店『Picard(ピカール)』のクロワッサン。トースターで温めれば、焼きたての味を楽しめるのが気に入っています。

クロワッサンは、焼き上げに20分ほどかかります。なので、休みの朝という時間のあるときにしか食べられない、ちょっと特別な朝ごはんです。

焼き上がるまでにコーヒーを挽いたり、ゆっくりと朝支度をしていると、ほわ〜んとバターの香りが……。休日はそんな時間も楽しんでいます。

自分ではなかなか作れないもの、そしてちょっと健康にも良さそうだぞというものを1日の始まりに食べられると、その日を気分良く過ごせる気がします」

緑川:
「Picardは、“フランス料理がおうちで気軽に食べられる冷凍食品店”としてテレビで紹介されていたのを見て、気になっていた存在でした。去年引っ越しをして、たまたま家の近くにお店を発見して、買い物してみることにしたんです。

はじめは品数が多くて何を買ったらいいんだろうと悩んでいたのですが、そこで『一番人気!』と売られていたのがクロワッサンでした。食べてみると人気も納得の美味しさで、他の種類のパンを買ってみたこともあったのですが、結局このクロワッサンに戻ってきてしまうんです。

ほかにも惣菜からデザートまでとにかく種類が豊富で。お店に行くたびに新しい商品をひとつ買っては試してみています」

緑川:
「朝食によく使うのは、HASAMI PORCELAIN(ハサミポーセリン)の器。波佐見焼の器が好きなんです。

好きになったきっかけは5年ほど前、前職で波佐見焼の作家さんとお仕事をしたことでした。それまでは『うつわ』というものにあまり興味を持っていなかったのですが、波佐見焼の器にふれて、白磁の美しさや、職人さんの手仕事ならではの風合いに惚れ込んでしまいました」

緑川:
「波佐見焼の器で最初にわが家に迎えたのは、NISHIYAMA(ニシヤマ)のデイジーのプレート(写真左上、藍色の絵付けのもの)。シンプルなごはんでも華やかになるので、食卓に並ぶ機会が多いです。

HASAMI PORCELAINのプレートは、今までに買い揃えた器の質感と違ってマットな風合い。自然なあたたかみがありつつ、食洗機や電子レンジもOKというお手入れのしやすさに惹かれました。

この器にサラダを盛り付けると、より一層みずみずしく感じるのがお気に入りなんです」

 

02:スタッフ西の朝ごはん

Menu:
・ホットサンド(この日は、レタス、とろけるチーズ、ハム)
・冷凍ブルーベリーとヨーグルト(はちみつをたっぷりかけて食べます)
・ハムエッグ(レンジでチンするだけなので楽ちん)
・フルーツ(ゴールデンキウイとカットパイン)

西:
「平日の朝ごはんは食パンとヨーグルトだけでさくっと済ませてしまうことが多い分、休日の朝はちょっと遅めに起きて、ベランダにキャンプ用のチェアを出して、朝からのんびりと食べるのが至福のひと時です。

少し前にホットサンドメーカーを購入してから、わが家にホットサンドブームが到来。何を挟んでもカリッと美味しく仕上がることに感動して、最近はもっぱらホットサンドばかり作っています」

西:
「雑誌や当店の特集の影響から、お部屋のようなベランダで過ごすシーンにずっと憧れがあって。家で過ごす時間が増えた去年から、ベランダごはんを楽しむようになりました。

本当に小さなベランダですが、IKEAのウッドタイルを敷いて、お気に入りのチェアを出したら、秘密基地のような小さな部屋が増えた気分を味わえます。

家にいながらワクワクと非日常感を感じられるのと、同じ朝ごはんでも外で食べるとよりおいしく感じる気がして、お気に入りの居場所です」

西:
「器は、じっくり考えて、それでも欲しいと思った憧れの器を少しずつ集めているのですが、こうしてよくよく見ると、全て当店で買ったものでした! どれもシンプルだけど、何をのせてもおいしそうに見せて受け止めてくれる頼もしい器たちです。

特に愛でているのが、ARABIA(アラビア)パラティッシのスープボウル。柄物を迎えたのはこれが初めてで、使い所を選ぶかな〜と思っていましたが、実際はどんな簡単ごはんも引き立ててくれるのでびっくり。目に入るたびうっとり眺めつつ、割らないように大事に使っています。

朝ごはん以外でも、和風のおかず、うどん、お菓子まで。使うシーンや中身を問わず素敵に見えるので、心から迎えてよかった〜と思えるお気に入りの器です」

***

休日だからこそ、いつもとはちょっと違う特別な朝ごはんを。

スタッフ2名それぞれのこだわりも、そしてお気に入りの器との出合いの話も、聞いているだけで一緒にちょっと気持ちが弾んできました。

この週末はどんな朝ごはんを準備しよう。そんなことを考えながら、今週も頑張りたいなと思います。

(おわり)

 

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