【お助けチーズ】週末は早めの時間から甘やかす。罪悪感なく作れるおつまみレシピ3品

編集スタッフ 中村

1週間駆け抜けてようやく迎えた休日。

少し早めの時間から、簡単なおつまみとお酒を用意してゆっくり過ごせたら幸せですよね。

とはいえ疲れているので、なるべく美味しいものを時間をかけずに作りたい……

今回は、料理家の近藤幸子さんに森永乳業の「クラフト 100%パルメザンチーズ」を活用した、簡単で繰り返し作りたくなるような「おつまみ」レシピを動画で教えてもらいました。

記事の後半に詳しいレシピとアンケートもご用意しています。ぜひ最後までご覧ください。

(この記事は、森永乳業「クラフト 100%パルメザンチーズ」の提供でお届けする広告コンテンツです)

甘やかしタイムにもぴったりな「パルメザンチーズ」

多くの家庭にきっと1本はある、パルメザンチーズ。

使うタイミングはそこまで多くないと思われがちですが、さっと振るだけで使えるので手も汚れず、ぱぱっと作りたい料理にぴったりなんです。

第2話では、チーズのコクがたまらないホクホク青のりチーズポテトや、食べ出したらとまらないチーズポップコーンなど、おつまみレシピ3品をご紹介。

たっぷりチーズを使うのにはちょっとした罪悪感もありますが、パルメザンチーズの成分は、生乳と食塩のみ。カルシウムの含有量も牛乳の約10倍なので、おつまみのように心置きなくチーズを楽しみたい時にもおすすめなんです。

※日本食品標準成分表2020年度(八訂)より算出

動画では、詳しい調理手順をご紹介しています。ぜひご覧ください。

 


recipe:01
ホクホク青のりチーズポテト


材料(2人分)

じゃがいも…300g(2~3個)
青のり…小さじ1
バター…10g
塩…小さじ1/4
パルメザンチーズ…大さじ2

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、一口角に切る。さっと水に晒し、水気がついたまま耐熱皿に入れて、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで約5分加熱し、そのまま約5分おく。

2. ラップをはずし、青のり、塩、バターを加えて混ぜる。

3. 器に盛り付けて、パルメザンチーズをかける。

 


recipe:02
チーズポップコーン


材料(2人分)

乾燥コーン…40g
植物油…小さじ1

マヨネーズ…大さじ2
パルメザンチーズ…大さじ3
ハーブ…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
あらびきこしょう…少々

作り方

1. サラダ油、乾燥コーンをフライパンに入れ、かき混ぜながら中火にかける。

2. 粒がはじけたら、すぐにふたをし、ゆすりながら炒める。ポンポン音が鳴らなくなったら出来上がり。一度取り出す。

3. 同じフライパンにマヨネーズとパルメザンチーズを入れて少し炒める。

4. すぐに出来上がったポップコーンを加えて全体にからめる。

 


recipe:03
カリカリチーズパン粉


材料(2人分)

パン粉…大さじ6
オリーブオイル…小さじ2
にんにくみじんぎり…1片
パルメザンチーズ…大さじ2
パセリみじんぎり…大さじ2
クミンシード…小さじ2
塩…ひとつまみ

作り方

1.材料をフライパンに入れて混ぜ、中火にかけてパン粉が薄い茶色になるまで炒める(焦げないように注意する)

2. 目玉焼きや焼いたウインナーなどにふりかけると、カリカリした食感とにんにくやクミンシードの香りが楽しめるおいしいおつまみになりますよ。

 

動画では、詳しいレシピのポイントもご紹介しています。ぜひご覧ください。

 

▼「パルメザンチーズ」を使ったレシピを紹介しています

※Kraftはライセンス契約により使用許諾されたKraft Foodsの商標です。

もくじ

【撮影・編集】神谷年寿

 

 


近藤幸子

料理研究家、管理栄養士。作る楽しさとおいしさを気軽に、という思いから始まった自宅での料理教室『おいしい週末』を主宰。雑誌やテレビなど各メディアで、シンプルながらも気の利いたレシピを数多く提案している。著書に『味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し』(家の光教会)など。2022年9月9日に新刊『やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん』(主婦と生活社)を刊行。http://oishisyumatsu.com


感想を送る

本日の編集部recommends!

スタッフの使用レポート
失敗しない鍋選び。「ル・クルーゼ」の使いやすいサイズ、見つけました 【SPONSORED】

気分も食卓も華やぐ、北欧の器
一枚だけでも特別な景色に。新生活に向けて、憧れの器を迎えてみませんか?

新作のファッションアイテムが続々!
これからの季節はもちろん、1年中頼れるブラウスやスカートなど新入荷アイテムが人気です。

【動画】週末ルーティン
お気に入りのものに囲まれた好きな景色をつくっておく。店長佐藤、週末のお楽しみ

SPONSOREDカテゴリの最新一覧

  • 読みものの画像
  • 最新記事の画像
  • 特集一覧の画像
  • コラム一覧の画像
  • お買いものの画像
  • 新入荷・再入荷の画像
  • ギフトの画像
  • 在庫限りの画像
  • 送料無料の画像
  • 横ラインの画像
  • インテリアの画像
  • キッチンの画像
  • 食器・カトラリーの画像
  • 生活日用品の画像
  • かご・収納の画像
  • ファッションの画像
  • ファッション小物の画像
  • コスメの画像
  • ステーショナリーの画像
  • キッズの画像
  • その他の画像
  • ご案内の画像
  • お知らせの画像
  • ご利用ガイドの画像
  • お問合せの画像
  • 会員ログインの画像
  • メルマガの画像
  • お問合せの画像
  • 配送料金の画像