編集スタッフ　津田

こんにちは！スタッフの津田です。

「くいしんぼうのゆるマクロビ日記」は
当店の週末メルマガ限定で
私・津田が連載しているコラムです。

コラムを途中からご覧くださるお客さまも
分かりやすく楽しんでいただけるよう
こちらのコンテンツでは
バックナンバーの一部を、写真とともに
すこしずつご紹介しています。

今回は10月18日に配信しました
バックナンバーをお届けします！

ちょっとしたコツで整う、
日々の食事バランス。

食べることが大好きな私・津田が
ゆるーくマクロビオティックを
実践するために大切にしている
3つの考え方があります。

【1】一物全体（いちぶつぜんたい）
【2】身土不二（しんどふじ）
【3】バランスをとること

【1】と【2】については
バックナンバーでお伝え済ですので
今回は【3】について
お伝えしたいと思います。

私がマクロビの教室で教わり
いまも実践している
食事のバランスの整え方は
こんな感じです。

—————————
お肉やお魚を食べるときには
野菜もたっぷり食べるようにする。

※お肉の3倍量の野菜が目安、
と言われています。

寒さが強まる秋冬の間は
じっくりと煮込んだ料理など
調理時間が長いものを
なるべく多く食卓に並べる。

※火を使って熱を加えた食事は
冷えた身体を温めてくれます。

毎日のごはんは
玄米や白米など穀物を中心として
発酵食品・野菜・海藻を
意識的に摂るようにする。

※海藻類が取れないときは
食卓に海苔を1枚そえる程度でも
よいそうです。
—————————
などなど・・・

どうでしょうか？？
本当にちょっとしたことですが
こうしたことを心がけるだけで
意外と簡単にマクロビの考えを
日々のごはんに取り入れて
いただけるんですよ～。

私自身も、あまり気負わずに
「今日は寒いから、お鍋にしよう」
「昨日は外食でお肉が多かったから
今日は野菜のおかずを1品足そう」
といった感じです。

どうしても好物を食べたい日や
付き合いで外食が続くことも
もちろん、ありますので
一度のごはんで完璧にバランスを
整えられないときには
翌日のごはんで調整するように
トータルで考えています。

一物全体や身土不二の
考え方に比べると
食事のバランスを整えることは
すでに実践しているという方も
多いかもしれません。

マクロビって
こんなに身近なこともあるんだ！
と感じていただくきっかけとなれば
うれしいです。

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それでは、明日のゆるマクロビ日記も
どうぞお楽しみに！

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「私がマクロビを始めた理由」5月24日配信

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