今夜のお鍋はコレ

冬には、お鍋ひとつでできる料理が手軽で重宝します。せっかくなら鍋料理のレパートリーを増やせたら、もっと冬の食卓を楽しめそうだなと思います。そこで注目したレシピは、「ポットロースト」。お鍋ひとつで作る蒸し焼き料理で、お肉のレシピ、魚の蒸し焼き、野菜のさっと蒸しなど、食材に合う調理法で、さまざまなレシピがあるようです。今回は、料理家の星谷菜々さんに、家庭でも手軽に作れるポットローストのレシピを教えていただきました。