冷凍庫の助っ人おかず - 北欧、暮らしの道具店

料理は、毎日のこと。だからこそ、拠り所になるメニューがあると安心します。その一つが、「冷凍ストック」。けれど冷凍による味の変化や、休日をストック作りに費やすことなど、いくつかのモヤモヤを抱えていました。食べたいときに電子レンジや湯煎で解凍すればすぐに食べられて、味にも大満足の「冷凍ストック」があれば。そこで今回は、料理家の上島亜紀さんに4品のレシピを教えていただきました。

【INDEX】

第1話たっぷり作ったら冷凍で「ごはん貯金」。お肉しっとり！ポークチャップ第2話具沢山のお魚カレーも、おいしく冷凍。だし香る「タラの和風カレースープ」第3話餃子は完全栄養食！　野菜もお肉もパンパンの「具沢山餃子」第4話カリッと目玉焼きを添えて。ごろごろ具材が嬉しい「ガパオ」

RECIPE

【冷凍庫の助っ人おかず】04：カリッと目玉焼きを添えて。ごろごろ具材が嬉しい「ガパオ」

2024年3月1日（金）

料理は、毎日のこと。だからこそ、拠り所になるメニューがあると安心します。その一つが、「冷凍ストック」。けれど冷凍することによる味の変化や、平日を楽にするために休日の時間をストック作...

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RECIPE

【冷凍庫の助っ人おかず】03：餃子は完全栄養食！　野菜もお肉もパンパンの「具沢山餃子」

2024年2月21日（水）

料理は、毎日のこと。だからこそ、拠り所になるメニューがあると安心します。その一つが、「冷凍ストック」。けれど冷凍することによる味の変化や、平日を楽にするために休日の時間をストック作...

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RECIPE

【冷凍庫の助っ人おかず】02：具沢山のお魚カレーも、おいしく冷凍。だし香る「タラの和風カレースープ」

2024年2月16日（金）

料理は、毎日のこと。だからこそ、拠り所になるメニューがあると安心します。その一つが、「冷凍ストック」。けれど冷凍することによる味の変化や、平日を楽にするために休日の時間をストック作...

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【冷凍庫の助っ人おかず】01：たっぷり作ったら冷凍で「ごはん貯金」。お肉しっとり！ポークチャップ

2024年2月9日（金）

料理は、毎日のこと。だからこそ、拠り所になるメニューがあると安心します。その一つが、「冷凍ストック」。けれど冷凍による味の変化や、休日をストック作りに費やすことなど、いくつかのモヤ...

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