冬のやさしい「発酵鍋」

冬に知りたいのは、体にやさしく、毎週食べても飽きないような日常に寄り添った鍋。寒さでこわばった体もあたためてくれる、発酵食品で作る鍋のレシピを料理研究家の榎本美沙さんに教わりました。