今夜の主役は春巻き
野菜もお肉も、包んで揚げるだけでボリュームおかずになる春巻きは、献立に困った時の救世主。揚げ物作りが苦手でも、フライパンでカリッとおいしく、簡単に作れる方法を料理家の今井真実さんに教わりました。
レシピ
【今夜の主役は春巻き】第4話:もちもち新食感! 市販のごま豆腐を包んで揚げる「ごま豆腐春巻き」
春巻き、それは幸せの味。たとえ平日の夜だって、自宅で手軽に作れたらと願います。そこで今回は料理家の今井真実(いまいまみ)さんに、具材の準備に手間がかからず、少ない油で本当にカリッと...
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【今夜の主役は春巻き】第3話:カレー塩でいただきます。しっとり鶏むね肉とねぎの春巻き
春巻き、それは幸せの味。たとえ平日の夜だって、自宅で手軽に作れたらと願います。そこで今回は料理家の今井真実(いまいまみ)さんに、具材の準備に手間がかからず、少ない油で本当にカリッと...
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【今夜の主役は春巻き】第2話:旬の秋ナスで作りたい。とろとろナスとアンチョビの春巻き
春巻き、それは幸せの味。たとえ平日の夜だって、自宅で手軽に作れたらと願います。そこで今回は料理家の今井真実(いまいまみ)さんに、具材の準備に手間がかからず、少ない油で本当にカリッと...
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【今夜の主役は春巻き】第1話:フライパンでも、こんなにカリッと揚がる!「きゅうりと桜海老、バジルの春巻き」
春巻き、それは幸せの味。カラリと揚がったサクサクの皮と、ジューシーな具材。わたし奥村も大好物です。けれど上手に作るのは、案外難しいもの。油を吸ってべっとりしたり、中に火が通る前に外...